從廢墟中重生的 Ardbeg
雖然現在風光無限，但 Ardbeg 的歷史卻充滿坎坷。酒廠在 1980 年代和 1990 年代曾多次關閉，甚至面臨拆除的命運。直到 1997 年，Glenmorangie 公司（後被 LVMH 收購）買下了酒廠，Ardbeg 才得以浴火重生。這段歷史造就了品牌珍貴的老年份庫存，也凝聚了全球粉絲的向心力。想了解更多品牌興衰史？請參考我們的專題：你需要認識的威士忌品牌！蘇、日威士忌品牌全面介紹。
淨化器 Purifier：Ardbeg 的風味靈魂
為什麼 Ardbeg 的泥煤酚值高達 50-55 ppm（屬於重泥煤），喝起來卻比鄰居 Laphroaig 或 Lagavulin 更輕盈、更具果香？秘密在於蒸餾器上的一個小裝置——淨化器 (Purifier)。
1. 重回流 (Heavy Reflux)
Ardbeg 的再餾器 (Spirit Still) 林恩臂 (Lyne Arm) 的下方，連接著一個獨特的淨化器 (Purifier)。這個裝置會捕捉較重的酒精蒸氣，使其冷凝並回流到蒸餾器中重新蒸餾。這種「重回流」過程去除了酒液中沈重的酚類與雜質，只讓最輕盈、帶有酯類（花果香來源）的蒸氣通過。
2. 檸檬與萊姆的標誌
正是因為淨化器的作用，Ardbeg 的新酒 (New Make Spirit) 帶有極為鮮明的柑橘、檸檬與萊姆皮香氣。當這些清新的果香與重泥煤結合，便創造出了品牌獨有的「甜美煙燻」風格。想深入了解泥煤的科學？請閱讀：泥煤威士忌指南：正露丸味是如何鍊成?
Ardbeg Committee：全球最狂熱的粉絲團
Ardbeg 的成功離不開其粉絲組織「Ardbeg Committee」。這個成立於 2000 年的組織旨在確保酒廠「不再關門」。為了回饋粉絲，酒廠每年會推出 Committee Release 限量版，往往引發搶購熱潮。近期品牌更迎來了重大里程碑與人事變動，包括首位女性蒸餾廠經理的上任。
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延伸閱讀：Ardbeg 歷史性任命：迎來現代首位女性蒸餾廠經理
Ardbeg 必喝酒款指南
Ardbeg 10 Year Old — 經典中的經典
非冷凝過濾，自然酒色 (Natural Color)，46% 裝瓶。Ardbeg 10年 是體驗品牌風格的教科書。它沒有雪莉桶的修飾，展現了最純粹的波本桶風味：強烈的煙燻泥煤、海風鹹味，伴隨著檸檬、萊姆與甘草的甜美回甘。
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Ardbeg Uigeadail — 雪莉與泥煤的深邃擁抱
發音為 "Oog-a-dal"。這款酒融合了波本桶與高年份的雪莉桶原酒。Ardbeg Uigeadail 展現了如聖誕蛋糕般的豐富層次：葡萄乾、黑糖、皮革與濃縮咖啡的香氣，與泥煤煙燻完美交融，酒體油潤厚實。
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Ardbeg Corryvreckan — 漩渦般的辛香衝擊
以艾雷島北部的著名漩渦命名。Ardbeg Corryvreckan 部分使用全新的法國利穆贊橡木桶 (French Limousin Oak) 熟成。這賦予了它強烈的黑胡椒、丁香與黑巧克力風味，口感如漩渦般強勁、辛辣且充滿活力。
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Ardbeg Wee Beastie 5 Year Old — 年輕的小野獸
這款僅熟成 5 年的威士忌，目的是展現 Ardbeg 最原始、最生猛的泥煤力量。Wee Beastie 充滿了破碎的黑胡椒、松脂與煙燻培根的味道，是調製 Highball 或喜愛重口味飲家的首選。
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Alcohol Please 帶您進入 Ardbeg 雅柏的煙燻宇宙。無論是日常品飲還是珍稀收藏，這裡都是泥煤愛好者的樂園。想比較其他艾雷島名廠？請瀏覽 艾雷島威士忌專區 或回到 蘇格蘭威士忌總覽。更多酒廠資料可參考 Wikipedia: Ardbeg distillery。
