• Whisky Shop HK | Alcohol Please 專營香港威士忌推薦美酒
  • 購買指定金額,各款威士忌 hk whisky 免費運送

酒款更新
  • 2023.1.31 - Restock - Whisky 已更新多款酒款
  • 2023.1.29 - Restock - Whisky & Other Spirits 已更新多款酒款
  • 2023.1.22 - New Arrivals - Whisky & Other Spirits 已更新多款酒款





  • Alcohol Please - 威士忌推薦 - 香港 Whisky Shop HK

    Alcohol Please於2018年成立,為香港一間Spirits & Wine小店專營威士忌推薦名酒,致力以更貼地價錢出售世界各地精選美酒。除了主打的普通款或限量版Whisky, 還有各款高性價比Wine, 甚至香港較少見的Premium Rum & Cognac, 都可以於Alcohol Please找到適合你的酒。

    ”Drink Less, Drink Better”是我們在剛接觸酒時被前輩灌輸的心態, 同時亦成為Alcohol Please營運及選酒的宗旨。畢竟以有限的肝臟同金錢, 去面對接近無限的酒款, 每個Quota都值得大家嚴選, 不容浪費。Alcohol Please希望揀的酒都是好飲或有趣, 值得你一試的酒款。


    威士忌 / Whisky Selection

    Alcohol Please嚴選世界各地出色的威士忌作品。除了最常見的蘇格蘭普飲款式威士忌, 我們亦為大家帶來不少蒸餾酒廠及當地釋出的特別版威士忌, 例如每年Islay Festival, 以及不同酒廠釋出的單桶威士忌, 而不同Independent Bottlers裝瓶的威士忌作品更是我們的主打。

    除了最享負盛名的蘇格蘭威士忌 Scotch Whisky外, 我們亦有其他國家的威士忌佳作, 包括愛爾蘭威士忌, 台灣威士忌, 日本威士忌, 甚至印度威士忌澳洲威士忌瑞典威士忌。希望能令大家品嘗世界唔同地方的風格, 擺脫地域的界限。


    Whisky - Frequently Asked Questions:

    高年份威士忌一定較好飲?

    高年份威士忌並非一定較好飲。首先,年份並不是威士忌品質的唯一指標,還有許多其他因素影響威士忌的味道。其次,高年份威士忌時間成本高,通常比較昂貴,味道有較複雜的傾向性,但並不能保證品質。

    高年份威士忌長期的陳年過程中可能會添加了一些新的口味成分。但是,長期酒窖存放有時候會出現用桶過多的情況, 令威士忌失去原本酒廠特色, 更甚者只剩下木桶味。而低年份威士忌亦不乏優質作品, 2018年出的Talisker 8YO Special Release就是一個好例子, 雖然只熟成8年, 但表示出超齡的複雜度, 後期市價更比原價炒高一倍有多, 還有很多很多低年份而高質的作品等大家去發挖及品嘗。

    此外,高年份威士忌還可能受到氣候和地理位置的影響,因此即使是同一年份的威士忌,味道也可能有所不同。

    總括來說,高年份威士忌並非一定比低年份威士忌好喝,品質的判斷應該根據其他因素以及個人口味而異。

    Single Malt Whisky一定比Blended Malt Whisky好?

    Single Malt WhiskyBlended Malt Whisky兩者各有其優點,並不能簡單地說哪一個比另一個好。

    Single Malt Whisky是由同一個酒廠生產,並且只使用麥芽酒釀製而成的威士忌。Single Malt Whisky偏向具有特定的風土特色和風味, 及呈現較強的酒廠風格,但不一定和好飲與否掛鉤。

    Blended Malt Whisky則是由若干種不同的Single Malt Whisky混合而成。這種威士忌的風味更加豐富多樣。只要Blender功力深厚, Blended Malt Whisky 一樣可以有優質的作品, 例如Compass Box以Blended Whisky聞名, 更會在其網站公開其調和配方。

    再者, 出於不同的商業原因, 部份Tea-spooned威士忌只能以Blended Malt Whisky形式裝瓶,但實際質素與Single Malt Whisky無異。

    然而,優秀的Single Malt Whisky和Blended Malt Whisky都需要經過精心的釀造過程和適當的陳年才能達到最佳品質。因此,品嚐威士忌時應該根據個人口味選擇適合的威士忌。如果只執著於Single Malt Whisky, 會錯過唔少價錢相對便宜而高質的威士忌。

    除了蘇格蘭威士忌同日本威士忌, 還有什麼威士忌值得一試?

    除了最出名的蘇格蘭威士忌以及早年勇奪國際獎項迅速冒起的日本威士忌外, 近年全球威士忌百花齊開,其他地區的威士忌也有着非常高的品質和知名度。

    愛爾蘭威士忌以其濃郁的果香風味而聞名。最著名的愛爾蘭威士忌品牌包括 Bushmills, Teeling等。當中Teeling更出產唔少神作級單桶威士忌。

    台灣威士忌也在近年來受到關注,以其獨特的風土特色和高品質而聞名。在台灣,威士忌通常使用本地種植的麥芽和清澈的地下水釀造。最著名的台灣威士忌品牌包括Kavalan威士忌和Omar威士忌, 近年亦奪得唔少國際獎項。而印度威士忌的Amrut及Paul John, 澳洲威士忌的Starward, 瑞典威士忌的Smögen等等都慢慢受國際注視。

    總而言之,世界各地都有着高品質的威士忌,每一種威士忌都有其獨特的風土特色和風味。根據個人口味和喜好選擇適合的威士忌是很重要的,如果只飲用出名的蘇格蘭威士忌以及日本威士忌,便會錯失不少性價比很高的威士忌。

    Blended Whisky與Blended Malt Whisky的分別?

    Blended WhiskyBlended Malt Whisky之間有著明顯的區別。

    Blended Whisky是由不同Malt Whisky和Grain Whisky混合而成。這種威士忌通常是由多種不同風味的威士忌混合而成。例子可以參考市面上常見到的Johnnie Walker, 當中唔少產品寫的Blended Scotch Whisky (e.g. Black label & Red label), 都是Blended Whisky的一種, 即包含Grain Whisky在內。

    Blended Malt Whisky則是由不同的Single Malt Whisky混合而成。這種威士忌是由同一類型的麥芽威士忌混合而成。例如,Johnnie Walker的Green Label 15YO只寫Blended Malt Scotch Whisky, 即不包含Grain Whisky在內, 只調和及包含不同的Single Malt Whisky

    總之,Blended Whisky是由不同類型的威士忌混合而成,而Blended Malt Whisky則是由不同的Single Malt Whisky混合而成。這些威士忌的風味和口感都有所不同,可以根據個人口味和喜好選擇適合的威士忌。

    威士忌該如何存放?

    不同的存放方式對於威士忌品質和風味有很大影響。

    首先,威士忌應該存放在陰涼,乾燥的地方。避免放在陽光直射下或高溫高濕的地方。

    其次,威士忌應該存放在相對恆定的溫度下。

    第三,威士忌應該存放在相對靜止的地方。避免放在振動或震動的地方。

    最後,威士忌應該存放在黑暗的地方,避免長期暴露在燈光下,因為光線會使酒中的化學物質變化,影響酒體的風味。

    總之,威士忌的存放需要恰當的溫度、濕度、靜止性和黑暗環境,才能維持其最佳的品質和風味。