雅文邑 Armagnac


Armagnac, 也稱為雅文邑, 是法國南部阿爾卑斯山區產區產出的烈酒,以其獨特的口味和香氣而聞名。Armagnac是法國最古老的烈酒之一,起源於中世紀,並在15世紀得到認可。

Armagnac是由葡萄酒釀制而成,其中使用的葡萄品種主要有Ugni Blanc, Baco, Folle Blanche, Colombard等。釀造過程中首先將葡萄酒發酵,之後再進行蒸餾,最後經過長期陳年。雅文邑的陳年期最短為1年,而最長可達50年甚至更久。

Armagnac的產區分為三個sub-region:Bas-Armagnac, Ténarèze, Haut-Armagnac。Bas-Armagnac位於產區的南部,風土溫和,釀造出的Armagnac偏向酒體較輕,口味柔和。Ténarèze位於產區的中部,風土較乾燥,釀造出的Armagnac偏向酒體較重,口味較為結實。Haut-Armagnac位於產區的北部,風土寒冷,釀造出的Armagnac偏向酒體最重,口味最為獨特。

在香港市場上,Armagnac一直是高級烈酒的代表之一。雅文邑在香港的定位是獨特、具有歷史悠久的烈酒。在香港的酒吧和餐廳中都可以找到Armagnac,並且在香港的酒商和網上商店中都可以購買到各種不同品牌的Armagnac, 其中Armagnac推薦的品牌包括Aurian, Darroze。這些品牌均具有高品質和獨特的口味,並在香港市場上有著良好的口碑。對於想要品嚐Armagnac的酒迷來說,這些品牌都是不錯的選擇。在購買Armagnac時,除了品牌之外,價格也是一個重要因素。不同品牌和年份的雅文邑價格會有所不同,因此在購買時需要留意。

Alcohol Please旨力尋找世界各地出色的Armagnac作品, 希望令各位能品嘗特色的雅文邑。