白蘭地 Brandy


Brandy, 又稱白蘭地, 是一種由葡萄酒釀製而成的烈性酒,Brandy在世界各地都有生產。白蘭地也是法國最著名的烈酒之一,白蘭地的產地位於法國西南部的白蘭地區。法國,當中最著名的兩個產區分別是Cognac干邑Armagnac雅文邑

Cognac產區位於法國西南部的Charente-Maritime省,主要由Ugni Blanc, Colombard和Folle Blanche葡萄釀製而成。Cognac必須在橡木桶中陳年至少三年, 這時間長短會影響酒體的口感和風格, Cognac的風格通常是柔和的,帶有深色水果和焦糖的味道。

Armagnac產區位於法國南部的Gers省, 主要由Baco blanc, Ugni Blanc, Colombard和Folle Blanche葡萄釀製而成。 Armagnac必須在橡木桶中陳年至少一年,Armagnac的風格通常是獨特的,帶有深色水果和木頭的味道。

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