舊世界紅酒/葡萄酒泛指歐洲出產的酒, 而新世界則指歐洲以外的葡萄酒生產國家, 例如澳洲, 美國, 智利, 中國, 阿根廷, 南非等等。 而風格上, 以往不少人認為新世界酒較果香濃郁, 酒精度較高, 複雜度相對單調等等。但隨著技術進步, 傳統名莊向外擴展版圖, 甚至氣候變化等等原因, 舊世界與新世界風格上的不同漸漸變得蒙糊, 新世界以模仿舊世界風格為目標, 而部份舊世界紅酒酒莊亦想以近代風格去擴展更多市場。
-
Mollydooker - Carnival of Love Shiraz 2018 (Vivino 4.4)
Regular price HK$500Regular priceUnit price / perSold out -
Pirramimma - War Horse Shiraz 2015 (Vivino 4.4)
Regular price HK$520Regular priceUnit price / perSold out -
Yalumba - Steeple Vineyard Shiraz 2015 (Vivino 4.4)
Regular price HK$420Regular priceUnit price / perSold out -
Tim Adams - Aberfeldy Shiraz 2015 (RP95, Vivino 4.3)
Regular price HK$410Regular priceUnit price / perSold out -
Taylors - St Andrews Shiraz 2017 (Vivino 4.4)
Regular price HK$400Regular priceUnit price / perSold out -
Longview - Piece Shiraz 2016 (Vivino 4.3)
Regular price HK$430Regular priceUnit price / perSold out -
Kay Brothers - Block 6 Amery Vineyards Shiraz 2005 (RP97, Vivino 4.3)
Regular price HK$420Regular priceUnit price / perSold out -
Tardieu-Laurent - Hermitage 2009 (JR 17.5, Vivino 4.4)
Regular price HK$450Regular priceUnit price / perSold out -
Tenuta di Trinoro - Le Cupole 2009 (JR 17, Vivino 4.1)
Regular price HK$340Regular priceUnit price / perSold out -
Passopisciaro - Franchetti 2010 (RP95, JR 17++, Vivino 4.5)
Regular price HK$860Regular priceUnit price / perSold out -
Dominio de Pingus - Flor de Pingus 2011 (Vivino 4.5)
Regular price HK$660Regular priceUnit price / perSold out -
Elephant Hill Syrah 2016 (JR 16.5) - Red Wine
Regular price HK$190Regular priceUnit price / perSold out -
Nelson Estate - Shiraz 2012 (Vivino 4.0)
Regular price HK$195Regular priceUnit price / perSold out -
Nelson Estate - Cabernet Sauvignon Merlot 2012 (Vivino 4.2)
Regular price HK$230Regular priceUnit price / perSold out -
Giulia Negri - Barolo 'La Tartufaia' 2012 (Vivino 4.1)
Regular price HK$295Regular priceUnit price / perSold out -
Domaine de l'Aurage 2015 (Vivino 4.2)
Regular price HK$290Regular priceUnit price / perSold out -
Baron De Ley Siete Vinas - Rioja Reserva 2012 (VV4.2, TA92)
Regular price HK$350Regular priceUnit price / perSold out -
Tinto Pesquera - Ribera Del Duero Reserva 2016 (Vivino 4.4)
Regular price HK$300Regular priceUnit price / perSold out -
Sold out
Chateau Hosanna 2011 (Vivino 4.3)
Regular price HK$800Regular priceUnit price / perSold out -
Rupert & Rothschild - Baron Edmond 2016 (Vivino 4.3)
Regular price HK$350Regular priceUnit price / perSold out -
Dom Confuron-Cotetidot - Vosne-Romanée 2012 (JR17)
Regular price HK$490Regular priceUnit price / perSold out -
Domaine Faiveley - Mercurey Clos Des Myglands 1er Cru 2015 (JR16.5, VV4.0)
Regular price HK$400Regular priceUnit price / perSold out -
Sold out
Clos De Los Siete 2018 (TA93)
Regular price HK$190Regular priceUnit price / perSold out -
Baron De Ley - Rioja Gran Reserva 2014 (VV4.1)
Regular price HK$250Regular priceUnit price / perSold out
Collection: Red Wine
Alcohol Please 嚴選世界各地出色的紅酒 / Red Wine,所有紅酒於香港代理購入或於歐洲、澳洲直接入口, 並全部以24小時恆溫保存, 再以恆溫車運送到你門口, 務求將酒最好的狀態帶到你面前。
紅酒-葡葡酒款由最經典的舊世界葡萄酒, 到澳洲、南非等的新世界後起之秀。紅酒酒莊除了部份廣為人知的, Alcohol Please更著重於一些被忽略的滄海遺珠, 部份甚至於是香港極為少見當地精品酒莊。
紅酒 - 常見Q&A
飲紅酒不單是一種享受,而且更是一種學問。以下是常見飲紅酒人士常見的QNA,不如在此講講我們的對紅酒的看法,讓大家對紅酒的有進一進認識。
舊世界酒? 新世界酒? 兩者之間紅酒的區
紅酒/葡萄酒該如何存放?
-紅酒/葡萄酒最好當然放恆溫酒櫃/ 24小時恆溫的地方, 但如做唔到, 都千萬不要放在太熱的地方 (如廚房) 及避免陽光照射。如家中存放環境無法改善, 建議盡早飲用葡萄酒, 尤其白酒及氣酒。
舊紅酒一定較好飲?
-存放較耐的理論能發展更多的味道, 令其複雜度增加。但要留意每支紅酒有自己的適飲期, 如酒生產年份較差, 或酒莊本身實力不足等等, 適飲期都會相對短, 並不一定適合長時間擺放成為舊酒再品飲。