意大利紅酒推薦 | Red Wine Italy


意大利葡萄酒一向給人感覺易學難精, 其中一個原因莫過於當地本土葡萄種類極多。除了較常見的Nebbiolo, Sangiovese及Barbera外, 其他葡萄㮔類根據Wiki都最少還有數百種, 而實際數量相信還有更多。個人認為意大利葡萄酒另一個特色係相對容易出現一種噏味, 亦即是Brett味(Brettanomyces), 現時較主流的說法為意大利酒莊一般較喜歡使用舊木桶去做陳年, 而個桶當然未必(或刻意未去) 洗得很乾淨。 而當你去問酒莊/ 釀酒師這種味道時, 他很可能會答你這是意大利Terroir風土的一部份。以下都是我們 Alcohol Please 意大利紅酒推薦。