冧酒 (Rum)

除了Whisky外, 我們還提供很多高質素的精品Rum

1 / 25

干邑 (Cognac)

Cognac近年開始像Whisky一樣, 作品愈來愈走精品路線, 會是下一個熱潮嗎?

1 / 25

Alcohol Please Gift Card

唸唔到送咩比酒友?
唔知酒友鐘意咩酒?

不妨考慮買張Gift Card比酒友, 等佢自己揀 👍
Gift Card 適用於網店內所有貨品 (包括威士忌及其他貨品)

BUY here

Alcohol Please 威士忌推薦:精選威士忌

威士忌 (Whisky / Whiskey),是一種歷史悠久的烈酒。無論你在香港是威士忌愛好者,還是初次接觸這種美酒,找到合適的威士忌推薦至關重要。想要購買這些威士忌,可以在專業的酒鋪找到各類優質威士忌品牌。如果你正在尋找一款合適的威士忌推薦,不妨前往香港的酒鋪探索不同的WhiskyWhiskey品種,體驗真正的威士忌魅力。

  • 多元化威士忌品牌

    眾多威士忌品牌,如MacallanGlenrothesGlenAllachie,都是品質的象徵。無論是追求果香豐富的GlenfiddichBalvenie,還是經典的Glenlivet,這些威士忌品牌都能滿足你的需求。

  • 多種威士忌風格

    除了常見Speyside的威士忌,我們的酒舖還提供來自Islay的特色威士忌,如ArdbegLaphroaigBowmoreLagavulin,這些威士忌品牌以泥煤風味聞名。如果你喜愛重口味的Whisky,這些Islay的威士忌推薦絕對不容錯過。

  • 不同國家的威士忌

    不同地區的威士忌風味各異,例如部份蘇格蘭威士忌以泥煤味著稱,部份愛爾蘭威士忌則較著重濃厚香。威士忌的多樣性讓愛好者著迷。除了經典的日本威士忌台灣威士忌也逐漸受到關注。美國威士忌則以其甜美的波本風味成名。

  • Whisky以外的世界

    除了威士忌之外,我們的酒鋪還提供其他優質選擇,如RumBrandy(包括干邑雅文邑)、Gin。無論是Whisky / Whiskey還是其他高級烈酒,都能在我們這間酒鋪找到。

1 / 4

威士忌 - 常見問題

可摺疊的內容

什麼是威士忌?

威士忌 (Whisky / Whiskey) 是一種以穀物為主要原料的蒸餾酒,製作過程繁複且講究,每一個步驟都對最終的風味和質地有著重要影響。常用的穀物包括大麥、玉米、黑麥和小麥,不同類型的威士忌會選用不同的穀物。

威士忌 (Whisky / Whiskey) 的製作過程主要分為四個階段:發酵、蒸餾、熟成和裝瓶。

發酵:將穀物(如大麥或玉米)與水混合,加入酵母進行發酵,產生含有酒精的發酵液(wash)。

蒸餾:發酵後的酒液會被蒸餾,這通常進行兩次,以提高酒精濃度並去除雜質。然而,愛爾蘭威士忌通常會進行三次蒸餾。

熟成:蒸餾後的酒液會被放入橡木桶中熟成,橡木桶的類型、使用年限和熟成時間長短對酒的風味有重大影響。蘇格蘭法律規定,威士忌至少要在橡木桶中熟成三年以上,而波本威士忌則通常使用全新的美國橡木桶,這些桶會賦予威士忌甜美的香草和焦糖風味。

裝瓶:熟成後的威士忌經過過濾並裝瓶,成為我們日常享用的威士忌。

威士忌 (Whisky / Whiskey) 的風味範圍非常廣泛,從甜美的水果、香草,到濃烈的煙燻和泥煤味不等。此外,威士忌還可以展現出如太妃糖、香料和花香等複雜的風味層次。

Whisky or Whiskey? 那個才是對的?

在威士忌的世界裡,「Whisky」和「Whiskey」這兩個詞其實都是正確的,它們代表了不同地區的拼寫習慣。

Whisky」:這個拼寫方式主要用於蘇格蘭、加拿大和日本等地的威士忌。當你看到Whisky這個拼寫時,通常指的是這些地區生產的威士忌,尤其是蘇格蘭威士忌日本威士忌最為著名。

Whiskey」:這個拼寫方式主要在愛爾蘭和美國使用。如果你看到「Whiskey」這個詞,通常指的是愛爾蘭威士忌(Irish Whiskey)或美國威士忌(如波本威士忌Bourbon)。

簡單來說,這兩個拼寫Whisky 或Whiskey都沒有錯,只是反映了不同國家的文化和製造傳統。無論你喜歡「Whisky」還是「Whiskey」,只要是你喜愛的酒,那就可以了。

有什麼出名的威士忌品牌?

威士忌世界中,有許多著名的酒廠以其獨特的風味和工藝聞名於世。以下是一些在不同產區非常出名的威士忌品牌和酒廠:

Speyside是蘇格蘭威士忌產區中最具代表性的一個區域,這裡出產的威士忌以柔和的水果香氣和豐富的層次感聞名。幾個出名的酒廠包括:

  • Macallan(麥卡倫):以其使用的橡木桶著稱,尤其是西班牙雪莉桶,帶來豐富的水果和香料風味。
  • Glenrothes:風味細膩,帶有豐富的水果、香草和香料味道,特別適合那些喜歡圓潤口感的飲者。
  • GlenAllachie:以獨特的桶裝管理聞名,為威士忌帶來了多層次的風味。
  • Balvenie(百富):擁有濃郁的蜂蜜、香草和橡木味道,平衡感極佳。
  • Glenfiddich(格蘭菲迪):這是全球最暢銷的單一麥芽威士忌之一,帶有清新的梨子和蘋果香氣。
  • Glenlivet(格蘭利威):這是首家合法註冊的蘇格蘭蒸餾廠,威士忌風味清爽、果香濃郁。

Islay的威士忌以其強烈的泥煤和煙燻風味著稱,對於喜歡重口味的飲者來說,艾雷威士忌是不容錯過的。

  • Ardbeg:以其極具濃烈泥煤味和煙燻風味而著稱,是重度泥煤愛好者的最愛。
  • Laphroaig:擁有濃烈的泥煤煙燻味道,非常具有個性。
  • Bowmore:艾雷島最古老的蒸餾廠之一,帶有均衡的泥煤、果香和香草風味。
  • Lagavulin:擁有深沉的泥煤和橡木風味,並帶有煙燻的甜美感。

Campbeltown

  • Springbank:坎貝爾鎮的代表性酒廠,以手工工藝著稱,風味多樣,從泥煤味到果香味一應俱全。

其他著名酒廠

  • Highland Park:位於奧克尼群島,以平衡的泥煤和蜂蜜風味著稱,具有獨特的北方風情。
  • Talisker:位於斯凱島,擁有獨特的胡椒香氣和海鹽風味,是一款充滿個性的威士忌。

除了這些著名的酒廠外,世界各地還有許多出色的威士忌酒廠。每個酒廠都有其獨特的製酒工藝和風味,無論是傳統風格還是創新之作,威士忌的世界都充滿了無限的可能性。

除了歐洲,日本威士忌也在國際上備受推崇。以精細工藝和平衡風味聞名,品牌如山崎和響常在國際比賽中獲獎。日本威士忌風味柔和,帶有果香和花香,是喜歡細膩口感飲者的理想選擇。知名品牌如山崎威士忌(Yamazaki)、響威士忌(Hibiki)和白州威士忌(Hakushu)都在國際比賽中屢獲殊榮,展現出日本威士忌在世界舞台上的重要地位。

歡迎遊覽我們酒鋪的網站,尋找不同的威士忌品牌,希望每位客人都能找到自己喜愛的威士忌。

有什麼國家有出產威士忌?

威士忌作為一種歷史悠久的烈酒,除了在蘇格蘭和愛爾蘭擁有悠久的傳統外,近年來其他國家如日本、台灣、澳洲、印度和美國也逐漸成為威士忌的重要生產地。

蘇格蘭威士忌是最具代表性的威士忌之一,歷史悠久。蘇格蘭威士忌通常分為單一麥芽威士忌和調和威士忌兩種。單一麥芽威士忌由單一酒廠以大麥為主釀造,味道豐富且層次分明。

愛爾蘭威士忌是另一個歷史悠久的威士忌產地。與蘇格蘭威士忌相比,愛爾蘭威士忌通常較為柔和順口。

日本威士忌在近年來迅速崛起,受到國際威士忌市場的高度評價。日本威士忌深受蘇格蘭威士忌的影響,追求精緻和平衡的風味。

台灣威士忌近年來也在國際舞台上嶄露頭角。台灣獨特的氣候條件讓威士忌的熟成速度比其他國家快,因此能在較短時間內獲得豐富的風味。

澳洲威士忌在近年來也逐漸崛起。Tasmania被認為是澳大利亞威士忌的發源地,這裡有得天獨厚的自然環境,適合威士忌的製作。

印度威士忌可能不是傳統的威士忌產地,但它已成為全球最大的威士忌消費國之一,並且也有自己的生產。印度氣候炎熱,這加快了威士忌的熟成,使得印度威士忌能在較短的時間內發展出複雜的風味。

美國威士忌以波本威士忌最為著名。波本威士忌主要由玉米製成,帶有甜美的香草和焦糖風味,經常使用新的橡木桶熟成,風味濃郁。

歡迎遊覽我們酒舖的網站,尋找不同的威士忌推薦,希望每位客人都能找到自己喜愛的威士忌

香港哪裡可以找到優質的威士忌推薦?

在香港探索威士忌的世界有多種方式,無論是按杯品嘗或整瓶購買都能找到適合的威士忌推薦途徑:

  1. By Glass 去探索威士忌世界
    許多專業的威士忌酒吧提供各種單杯威士忌選擇,讓您輕鬆嘗試不同的威士忌品牌。在這些酒吧中,威士忌專業人士能根據您的口味提供建議,幫助您發掘更多潛在感興趣的威士忌。香港也時常舉辦各類Whisky Event,這是結識同好並深入了解威士忌文化的好機會。
  2. 購買整瓶威士忌
    如果您已經找到心儀的威士忌品牌,也可以考慮按瓶購買。在香港的威士忌酒鋪,專業人員能根據您的需求提供購買建議,無論是作為日常享用還是珍藏佳釀。我們的酒舖更精心挑選多款熱門威士忌推薦,滿足初學者與資深飲家的需求。

想了解更多或尋找合適的威士忌?歡迎親臨我們Alcohol Please的酒舖或聯絡我們,我們很樂意為您提供專業建議,幫助您探索威士忌的世界!

探索威士忌的世界

威士忌 - Whiskey / Whisky 世界中各有特色,無論你喜歡哪一種,都能在我們的酒舖找到理想的選擇。如果你正在尋找優質的威士忌推薦,這些威士忌品牌無疑是經典選擇,尤其適合喜愛多層次口感的飲者。無論你的口味偏好如何,我們酒舖都能提供多樣化的Whisky / Whiskey選擇,讓你盡情探索威士忌的美妙世界。

-Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。