이탈리안 레드 와인

이탈리아 와인은 배우기는 쉽지만 완벽하게 익히기는 어려운 것으로 여겨져 왔습니다. 그 이유 중 하나는 토종 포도 품종이 매우 다양하기 때문입니다. 위키피디아에 따르면 흔한 네비올로, 상지오베제, 바르베라 외에도 적어도 수백 가지의 다른 포도 품종이 있으며, 실제 품종 수는 훨씬 더 많을 것으로 추정됩니다. 개인적으로 이탈리아 와인의 또 다른 특징은 타르 맛, 즉 브레타노미세스(Brettanomyces)를 느끼기 쉽다는 점이라고 생각합니다. 현재 주류 의견은 이탈리아 와이너리는 일반적으로 숙성을 위해 오래된 나무 통을 사용하는 것을 선호하며, 물론 통은 (또는 의도적으로) 매우 깨끗하게 청소되지 않을 수 있습니다. 와이너리/와인메이커에게 이 맛에 대해 물어보면, 그는 아마도 이것이 이탈리아 풍토의 일부라고 말할 것입니다. 다음은 Alcohol Please 이탈리아 와인 추천입니다. 이탈리아 레드와인에 대해 더 자세히 알고 싶다면 위키피디아를 참조하면 자세한 정보를 얻을 수 있습니다.

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