락 글라스에 대한 오해
입구가 넓은 락 글라스 (Rock Glass)는 영화 문화 덕분에 대중화되었으며, 커다란 얼음을 넣어 가볍게 즐기거나(On the Rocks) 칵테일을 만들 때 분위기를 내기 좋습니다. 하지만 희귀한 싱글 몰트 위스키를 '감상'하기 위해서라면, 락 글라스의 넓은 입구는 향을 빠르게 분산시켜 위스키의 가장 매력적인 첫 향과 중간 단계의 층을 놓치게 만듭니다.
노징 글라스 (Nosing Glass)의 설계 원리
이것이 바로 저희가 노징 글라스를 고집하는 이유입니다. 글렌캐런 글라스 (Glencairn Glass)를 예로 들면, 그 설계에는 세 가지 핵심 요소가 포함되어 있습니다.
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넓은 볼: 위스키 원액이 공기와 충분히 접촉하여 산화되고 향기 분자를 방출할 수 있는 공간을 제공합니다.
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좁아지는 입구: 굴뚝처럼 방출된 향기를 '응집'시켜 코로 밀어 올려 감각적인 경험을 강화합니다.
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두꺼운 바닥: 손바닥 온도가 위스키에 과도하게 전달되는 것을 방지하면서 편안한 그립감을 제공합니다.
위스키 한 방울이라도 진지하게 즐기고 싶다면, 전문적인 위스키 잔은 술장에 꼭 갖춰야 할 투자입니다.
