세실리아 베레타 아마로네 2012 | Alcohol Please

Cecilia Beretta

Cecilia Beretta - Terre di Cariano Amarone della Valpolicella Classico 2012 (Vivino 4.3)

Country : Italy
Region : Amarone della Valpolicella Classico
Vintage : 2012
Grape : 60% Corvina, 25% Rondinella, 5% Corvinone & 10% Other
Strength : 15.5% vol.
Bottle size : 750ml
Residual Sugar: 9.5g/L

Vivino 4.3 pts (56 ratings) as at 2020.12.27
Vivino average reference price (ex-tax) : $490 as at 2020.12.27
Wine Spectator Vintage Charts: 2012 (94 pts)
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아마로네 델라 발폴리첼라(Amarone della Valpolicella)는 매우 독특한 양조 방식으로 유명합니다.
수확한 포도를 건조시켜 수분을 날리고 포도 속 당분을 농축시키는 과정을 거칩니다.
높은 당도 덕분에 발효 시 알코올 도수가 14% 혹은 15% 이상까지 쉽게 도달하며, 과일 풍미가 매우 풍부하고 풀 바디감을 선사합니다.

수분이 증발하는 만큼 일반 와인보다 두 배 이상의 포도가 필요하기 때문에,
아마로네 와인은 일반적으로 가격대가 높게 형성됩니다.

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온라인 시음 노트 참고:

Nose: pronounced intensity, figs, prunes, raisins, BlackBerry, cocoa, vanilla, coconut, anise, black pepper, clove, licorice, dark chocolate, cigar, earth. Youthful
Palate: dry, med acidity, fu body, high tannin, high alcohol, pronounced intensity, long finish.

Outstanding quality Drink now. Suitable for further ageing