케이 브라더스 - 블록 6 아머리 포도원 쉬라즈 2005(RP97, 비비노 4.3)

케이 브라더스

케이 브라더스 - 블록 6 아머리 포도원 쉬라즈 2005

국가: 호주
지역: 맥라렌 베일
빈티지 : 2005
포도: 쉬라즈 100%
강도: 16.0% vol.
병 크기: 750ml

비비노: 4.3점(136점),
로버트 파커: 97점

홍콩 와인 검색자 평균 참고 가격: $579 (2021.4.2 기준)

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케이 브라더스의 플래그십 와인에 대한 말씀이 맞습니다. 신세계에는 플래그십 와인도 비싸지 않고, 품질도 좋고 평가도 좋은 와이너리가 많습니다.

Kay Brothers(Fred & Herbert)는 1892년부터 Amery 밭에서 포도 재배를 시작했습니다. 현재는 포도 재배 면적이 1.6헥타르에 불과한 매우 작은 와이너리로 간주됩니다.
와이너리는 그 해의 본래의 맛을 최대한 보존하기 위해 초기 발효 도구와 바스켓 프레스를 사용해 포도 즙을 짜내는 등의 전통적인 양조 방법을 사용합니다.

오래된 포도나무를 올드 포도나무라고 부르는 데 대한 법적 요구 사항이나 정의는 없지만
하지만 나는 이 와인이 113년 된 포도나무로 만들어졌다고 믿으며, 그것이 오래된 포도나무인지에 대해 까다롭게 생각하는 사람은 없을 것이다.
오래된 포도나무의 생산성은 상대적으로 훨씬 적습니다. 일부 연구에서는 이로 인해 와인이 과일 향에 더욱 집중될 것이라고 지적했습니다.
동시에, 오래된 포도나무의 뿌리는 다른 새 포도나무보다 땅속 깊이 깊기 때문에 영양분을 흡수하고 물을 묻어두기가 더 쉽습니다.
이는 다양한 연도와 날씨로 인한 불안정성을 줄여줍니다. 오래된 포도나무에 관심이 있으시면 이 페이지 에서 자세한 내용을 확인하실 수 있습니다.

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Robert Parker Reference(RP97)의 코멘트

"외부 인용 부호 깊은 가넷 색상을 지닌 2005년 블록 6 쉬라즈는 따뜻한 블랙 체리, 라즈베리 절임, 중국 말린 자두의 매혹적인 향과 과일 케이크, 살라미, 모카, 감초의 향을 풍깁니다.
매우 크고 풀바디하며 풍부하며 미각은 매우 매콤하며 말린 과일과 고소한 풍미가 촘촘하게 들어 있으며 긴 여운을 통해 중간 정도의 단단한 거친 타닌으로 구조화됩니다.
이제 성숙해 2024년 이상까지는 지하실에 보관될 것입니다."