ISC 2025: 더블 골드 수상 스카치 위스키 8종
전통의 유산부터 제조 공정까지: ISC 2025 더블 골드 뒤의 탁월한 풍미 분석
제30주년을 맞이한 International Spirits Challenge (ISC) 2025에서 8종의 스카치 위스키가 탁월한 품질을 인정받아 '더블 골드(Double Gold)'를 수상하는 영예를 안았습니다. 이번 수상작들은 스카치 위스키가 가진 자신감 넘치고 다채로운 면모를 여실히 보여주며, 그 성공의 배경에는 증류소의 깊은 역사적 전통뿐만 아니라 제조 과정의 세밀한 결정들이 자리 잡고 있습니다.
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스타일과 연산을 초월한 품질의 정점
수상 명단에는 다양한 스타일의 명주들이 포함되었습니다. 아버펠디 16년(Aberfeldy 16 Year Old)은 버번 캐스크 숙성 후 쉐리 캐스크에서의 짧은 피니시를 통해 풍부한 풍미의 층을 완성하며 싱글 몰트의 저력을 보여주었습니다. 또한 A’Glac Charrann 27년은 지금은 가동을 멈춘 임페리얼 증류소(Imperial Distillery)의 원액으로, 시바스 브라더스(Chivas Brothers)의 '시크릿 스페이사이드(Secret Speyside)' 프로젝트를 통해 출시되어 고연산 희귀 위스키의 진면목을 과시했습니다.
아드벡 빈티지_Y2K 23년(Ardbeg Vintage_Y2K 23 Year Old)은 역사적인 '기술적 단면'으로 평가받습니다. 2000년에 증류된 이 제품은 아드벡 재가동 초기 구식 증류기 특유의 기운을 포착하여 강렬한 피트, 스파이스, 허브 풍미를 선사하는 피트 애호가들의 필수 아이템입니다.
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발블레어 15년(Balblair 15 Year Old)은 미국산 및 스페인산 오크통의 이중 숙성을 통해 브랜드 특유의 과일 향을 일관되게 유지했습니다. 한편, 글렌피딕 14년 버번 배럴 리저브(Glenfiddich 14 Year Old Bourbon Barrel Reserve)는 새롭게 그을린 미국산 오크통 피니시를 통해 대담한 오크 관리를 선보이며 버번 위스키 팬들의 마음을 사로잡았습니다.
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블렌디드 및 아일랜드 위스키 부문에서 로얄 살루트 30년(Royal Salute 30 Year Old Key to the Kingdom)은 강력한 충격보다는 고연산 숙성이 주는 균형감과 섬세한 과일 향에 집중했습니다. 오크니 제단의 스카파 21년(Scapa 21 Year Old)은 느린 증류 과정과 퍼스트 필 미국산 오크통에서의 장기 숙성을 통해 독특한 열대 과일과 스파이스 향을 우아하게 피워냈습니다.
마지막으로, 더 글렌리벳 15년 프렌치 오크 리저브(The Glenlivet 15 Year Old French Oak Reserve)는 프랑스 리무쟁(Limousin) 오크통 피니시를 통해 작은 오크통의 변화가 클래식한 스페이사이드(Speyside) 스타일에 얼마나 우아한 변화를 가져올 수 있는지 증명했습니다.
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결론적으로, 이번 8종의 더블 골드 수상작들은 스카치 위스키 산업의 역동적인 생명력을 보여줍니다. 증류소의 역사적 유산부터 현대적 공정 결정에 이르기까지, 모든 디테일의 축적이 최고의 품질을 완성하며 위스키 애호가들에게 풍성한 선택지를 제공하고 있습니다.
📅 발행일: 2026-01-13
🔗 출처: https://thewhiskeywash.com/whiskey-awards/the-best-scotches-according-to-the-international-spirits-challenge-2025/