宮城峽 12 Years Old, 45% (分現金/信用卡價)

宮城峽蒸餾所（Miyagikyo Distillery）的建立是 Nikka 威士忌創辦人竹鶴政孝（Masataka Taketsuru）晚年最重要的願景。在余市蒸餾所成功建立後，竹鶴政孝希望能打造出與余市截然不同、更具優雅特質的威士忌。1969 年，他選址於仙台市郊的宮城縣，這裡被兩條清澈的河流——廣瀨川與新川圍繞，濕度與氣候與蘇格蘭的高地非常相似。

宮城峽的關鍵在於其蒸餾工藝。這裡使用了體積龐大、頸部細長的壺式蒸餾器，並採用「間接蒸氣加熱」法。這種精準的溫度控制使得原酒能夠保留更多揮發性的花果香味，而非產生沈重的焦香或煙燻味。宮城峽 12 年正是在這種環境下孕育而生，它代表了竹鶴政孝對於「平衡」的追求。

然而，由於 2010 年代全球爆發的日威熱潮，導致 Nikka 旗下的老年份原酒庫存嚴重不足。Nikka 在 2015 年宣佈停產包括宮城峽 10年、12年、15年及余市年份系列在內的所有年份威士忌。這一決定使得宮城峽 12 年在一夜之間變成了絕版收藏品。對於威士忌愛好者來說，這款酒不僅僅是味覺的享受，更是那段日威輝煌歷史的見證。其柔美的口感與豐富的乾果層次，至今仍是日威市場中「優雅派」的標竿。