위스키 거물들, 아일라 섬 이탄지 복원에 힘 모아

스코틀랜드의 이탄지는 중요한 탄소 저장고이며, 그 유지 관리는 기후 변화의 영향을 관리하는 데 매우 중요합니다. 주요 위스키 증류소인 산토리 글로벌 스피릿, 디아지오, 글렌모렌지 컴퍼니가 RSPB 스코틀랜드와 협력하여 아일라 섬에 위치한 더 오(The Oa) 자연 보호 구역에서 1,000헥타르의 이탄지 복원 사업에 착수했습니다. 이 5년간의 협력 프로젝트는 스코틀랜드 위스키 산업과 보존 단체 간의 최초의 광범위한 범산업적 협력입니다.

이번 복원 작업은 이탄지의 홍수 저항력을 높이고 산불에 대한 복원력을 강화하는 데 중점을 두며, 쇠퇴종인 গার্ডিয়ান(Curlew), đc(Snipe), đc(Hen Harrier), đc(Large Heath Butterfly)을 포함한 멸종 위기종을 위한 더 나은 서식지 조성에도 기여할 것입니다. RSPB 스코틀랜드의 앤 맥콜 국장은 “이 흥미로운 파트너십을 통해 스코틀랜드의 광대하고 국제적으로 중요한 이탄지 중 일부의 건강을 회복할 수 있게 될 것입니다. 이는 보존과 산업이 협력하여 스코틀랜드의 독특하고 귀중한 자연 서식지를 복원할 수 있는 훌륭한 선례입니다”라고 말했습니다.

스코틀랜드 이탄지에 저장된 탄소량은 영국 전체 숲의 총 탄소량의 10배에 달하는 것으로 추정되며, 기후 변화에 대응하는 데 매우 중요한 역할을 합니다. 더 오(The Oa)의 이탄지는 수 세기에 걸친 인간의 이탄지 채취로 인해 심각한 영향을 받았으며, 대기 중 탄소를 흡수하는 능력이 저하되었습니다. 산토리 글로벌 스피릿의 증류 및 환경 총괄 이사인 알리스테어 롱웰은 “RSPB와 산업 파트너들의 전문 지식을 결합하여 아일라 섬의 이탄지를 복원하는 이 미래 지향적인 협력에 참여하게 되어 기쁩니다”라고 말했습니다. 산토리는 ‘Peatland Water Sanctuary’ 프로그램을 통해 전 세계적으로 이탄지 보존에 400만 달러 이상을 투자했으며, 스코틀랜드에서 370헥타르 이상의 이탄지를 복원했습니다.

디아지오의 글로벌 지속 가능성 수석 부사장인 크리스틴 휴즈는 “스코틀랜드 이탄지 복원에 지속적인 영향을 미치기 위해서는 산업 전반의 집단 행동과 환경 리더 간의 협력이 필수적입니다”라고 강조했습니다. 글렌모렌지 컴퍼니의 회장이자 CEO인 캐스퍼 맥레이는 “아드벡(Ardbeg)은 이탄지가 스코틀랜드의 자연 유산과 지속 가능한 미래를 보장하는 데 있어 중요한 역할을 한다는 것을 알고 있습니다”라고 덧붙였습니다. 이번 복원 사업은 또한 수질 개선에도 기여하여 야생 동물과 지역 사회에 혜택을 줄 것입니다.

2025-11-18

Source: https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/whisky-giants-unite-for-1-6m-islay-peatland-project/