브루이클래딕, 전 투어 가이드 아담 해닛을 새 마스터 블렌더로 임명

브루이클래딕 증류소가 2004년 입사 이후 "상상조차 하지 못했던" 성과인 새로운 마스터 블렌더로 아담 해닛을 공식 임명했습니다. 아이라 섬 토박이인 해닛은 지난 20년간 브루이클래딕 증류소에서 근무해 왔습니다. 그는 2004년 투어 가이드로 증류소에 합류한 후, 노력과 학습 능력을 바탕으로 점진적으로 승진하여 2015년 짐 맥이완의 뒤를 이어 헤드 디스틸러가 되었습니다.

해닛은 인터뷰에서 처음 회사에 입사했을 때 마스터 블렌더 직책을 맡게 될 것이라고는 전혀 예상하지 못했다고 밝혔습니다. 하지만 그는 개인의 승진이 직원들에게 "배우고 성장할 기회를 제공하는 것을 중요하게 생각하는" 증류소의 "증명"이라고 생각합니다. 그는 초창기 투어 가이드 업무를 회상하며, 직책은 투어 가이드였지만 첫 몇 달 동안 증류소의 여러 다른 측면에 접할 수 있었고, 당화(mashing), 증류(distilling), 캐스크 관리(cask management) 등 각 단계에 대해 깊이 배울 수 있었다고 말했습니다. 그는 모든 기회를 활용하여 풍부한 경험을 쌓았으며, 특히 전 헤드 디스틸러 짐 맥이완의 지도 하에 얻은 경험은 그에게 매우 중요했습니다. 그는 현재 직책에 영광스럽게 생각하며 다음 단계를 기대하고 있습니다.

최근 몇 년간 해닛은 증류소의 실험적인 제품 개발 및 한정판 병입에 핵심적인 역할을 수행하며, 브루이클래딕의 옥토모어(Octomore) 시리즈, 최초의 아이라 라이 위스키(rye whisky), 그리고 맥아 중심의 혁신적인 제품 라인 출시를 감독했습니다.

또한, 해닛은 브루이클래딕의 지속 가능성 추진에 중심적인 역할을 해왔습니다. 이 증류소는 B Corp 인증을 받았으며 2030년까지 증류 과정에서 화석 연료를 퇴출하기 위해 노력하고 있습니다.

해닛은 자신의 리더십 하에 증류소의 미래 발전에 대해, 애호가들이 "기대해도 좋다"고 말했습니다. 그는 혁신에 있어서 상당한 창의적 자유를 누리고 있으며, 항상 새로운 계획이 진행 중이라고 강조했습니다. 2026년은 증류소 부활 25주년이 되는 해이며, 이 이정표를 기념하기 위한 일련의 흥미로운 계획들이 준비되어 있습니다. 그는 이것이 신규 소비자를 끌어들일 뿐만 아니라, 지난 25년간 증류소와 함께하며 충실하게 지지해 온 팬들에게 감사하고 축하하는 훌륭한 기회가 될 것이라고 생각합니다.

2025-09-16

Source: https://www.thedrinksbusiness.com/2025/09/bruichladdichs-new-master-blender-began-his-career-as-a-tour-guide/