意大利红酒 (Italian Red Wine)

意大利葡萄酒一向给人感觉易学难精, 其中一个原因莫过于当地本土葡萄种类极多。除了较常见的Nebbiolo, Sangiovese及Barbera外, 其他葡萄㮔类根据Wiki都最少还有数百种, 而实际数量相信还有更多。个人认为意大利葡萄酒另一个特色系相对容易出现一种噏味, 亦即是Brett味(Brettanomyces), 现时较主流的说法为意大利酒庄一般较喜欢使用旧木桶去做陈年, 而个桶当然未必(或刻意未去) 洗得很干净。 而当你去问酒庄/ 酿酒师这种味道时, 他很可能会答你这是意大利Terroir风土的一部份。以下都是我们Alcohol Please 意大利红酒推荐。如想对意大利红酒了解更多,也可参考Wikipedia读取更多资料。

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