Aberlour 單一麥芽威士忌推出 21 年與 25 年常規核心酒款

延續雙桶熟成工藝　小批次年度常規發行高年份酒款

Chivas Brothers 旗下的蘇格蘭斯佩賽酒廠 Aberlour 宣布，為其常規核心系列增添 21 年與 25 年兩款單一麥芽威士忌。這是該酒廠自 2008 年推出 18 年單一麥芽威士忌以來，常規陣容中最高年份的固定作品。兩款新作將於 9 月 26 至 28 日在法國巴黎 Grande Halle de la Villette 舉行的 Whisky Live Paris 正式登場，其後會以極限量的小批次形式作年度常規發行，並逐步推廣至全球專業零售市場。

這兩款高年份 Aberlour 威士忌均延續酒廠標誌性的雙桶熟成工藝（double cask maturation）。基酒分別在前波本桶（ex-Bourbon barrels）以及 Oloroso 雪莉桶（Oloroso Sherry casks）中經歷完整熟成，最後再進行調和融合。兩款酒款在裝瓶過程中均堅持無添加焦糖色素，且未經冷凝過濾。

核心高年份酒款風味與規格

Aberlour 21 年單一麥芽威士忌以 48% ABV 裝瓶，聞香具備車厘子、焗蘋果、朱古力甘納許與糖漬薑的氣息，入口則帶有血橙、肉桂與肉荳蔻的層次。Aberlour 25 年單一麥芽威士忌則以 50.8% ABV 的天然原桶強度裝瓶，展現糖漿浸桃子、紅甘草、杏仁膏與紅李的風味，並伴隨小荳蔻與新鮮生薑的微妙辛香。

酒廠首席調酒師 Graeme Cruickshank 表示，推出 21 年與 25 年酒款是酒廠全體人員值得自豪的里程碑。他親自引導 21 年酒款從穀物到裝瓶的整個歷程，深知釀造此年齡的威士忌所需的時間、耐心與精確度。他亦將此釀造過程比擬為朱古力大師，指出調製風味需要精準的感官掌控與熟成耐心，透過長達二十多年的嚴密橡木桶監管，成功在木桶影響力達到最高峰之際鎖定酒液風味。

酒廠歷史與高年份窖藏布局

Aberlour 酒廠由 James Fleming 於 1879 年創立，自 2001 年法國保樂力加集團（Pernod Ricard）收購 Chivas Brothers 以來一直隸屬於該集團旗下。酒廠近年持續展示其高年份威士忌庫存，包括曾在 2025 年 9 月為 Distillers One of One 慈善拍賣會裝瓶的 53 年單一麥芽威士忌 The Mouth of the Chattering Burn 1967，以及於同年底推出的全球限量 20 瓶 50 年單一麥芽威士忌。

📅 發布日期： 2026-09-24

🔗 資料來源： The Spirits Business