莫利杜克 - 魔法之路 2018 设拉子赤霞珠（Vivino 4.6）

莫利杜克

莫利杜克 - 魔幻之路 2018 希哈赤霞珠

产地：澳大利亚
产区：麦克拉伦谷
年份：2018
葡萄品种：71% 希哈，29% 赤霞珠
橡木类型：95% 美洲橡木 & 5% 法国橡木，使用85%新橡木和15%一年的橡木
酒精度：15.5% vol.
瓶装规格：750毫升

Vivino评分：4.6分（50条评价），
Wine-searcher 2021年2月27日平均参考价为625美元

Wine Spectator年份评分 – 麦克拉伦谷 2018：93分
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莫利杜克又称左撇子，是近年来极具创新精神的酒庄，规模不大，但屡获奖项与高分。
酒庄主人Sarah与Sparky曾在著名酒庄Henry's Drive、Shirvington等地酿酒，更曾获“澳洲年度酿酒师”称号。

莫利杜克除了酒标独特及旗下作品常获高分外，最特别的是他们独有的“莫利杜克摇晃法”。
一般酒庄在封瓶前会注入二氧化硫以保护酒质，但莫利杜克采用氮气，一方面保存果香，另一方面减少部分饮用者对二氧化硫过敏或头痛的情况。
方法很简单，开瓶后倒一小杯入第一个酒杯中。盖上瓶盖摇晃，开盖放气，再盖上瓶盖，继续摇晃，完成后倒入第二个酒杯，感受两杯酒的不同。第二杯酒因摇晃后释放的氮气，能恢复酒的果香与活力，使强劲的单宁变得柔和。
你或许会担心2018年份是否过于年轻，但此酒已在Vivino获得极高评分。新世界葡萄酒注重果味，莫利杜克更强调果味中的复杂度，年轻时便有迷人的吸引力。

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官方品鉴笔记供参考

这款2018年魔幻之路是优质希哈与赤霞珠葡萄的杰出结合，散发出石榴、樱桃和八角的迷人香气。
第一口带来黑莓与李子的多重风味，伴随着香草和黑巧克力的韵味。
单宁细腻而宽广，营造出顺滑丰富的口感，将复杂的风味层次带入深沉且令人满足的余韵。
在酒杯中逐渐展开，2018年魔幻之路名副其实。