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響 (Hibiki) 12 Years Old, 43%
響 (Hibiki) 12 Years Old, 43%
定價
HK$3,380
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Hibiki 響 12 Years Old - 跨越時間的日本威士忌調和藝術
響 12年（Hibiki 12 Years Old）是三得利（Suntory）旗下享譽全球的經典之作，以其優雅、層次分明的口感，完美詮釋了日本職人對威士忌調和工藝的極致追求，是不少愛好者夢寐以求的收藏品。
基本規格
| 品牌 (Brand) | Suntory 三得利 (Hibiki 響) |
|---|---|
| 酒精濃度 (ABV) | 43% |
| 橡木桶 (Cask) | 水楢木桶 (Mizunara)、梅酒桶 (Umeshu Cask) |
| 產地 (Origin) | 日本 |
| 容量 (Volume) | 700ml |
網上品飲筆記參考
- 香氣： 開瓶後散發出豐富的花香與果甜感，如鳳梨、李子、蜂蜜及淡淡的芙蓉香氣。
- 口感： 酒液極致柔滑，入口帶有香草、橡木的溫潤感，並伴隨水蜜桃與柑橘的清甜。
- 餘韻： 悠長而精緻，伴隨著優雅的木質香氣與一絲特殊的梅果回甘。
產品詳情
響 12 年是一款展現極致平衡的威士忌。它不僅採用了山崎與白州蒸餾所的高品質麥芽原酒，更巧妙地融入了來自知多蒸餾所的穀物威士忌。最引人注目的是，這款作品的部分原酒於曾熟成過梅酒的木桶中進行熟成，賦予了 Hibiki 12 特有的甜潤感與豐潤的香氣，配合珍貴的水楢木桶原酒，成就了其獨一無二的東方風韻。
閱讀更多品牌故事
「響」（Hibiki）在日文中意為「和諧」，象徵著人與自然、以及多種原酒之間的完美融合。這款響 12 年最初於 2009 年推出，旨在向全球威士忌愛好者展示日本威士忌的細膩之美。其標誌性的 24 切面瓶身設計，代表了日本傳統的 24 節氣，象徵著時間在釀造過程中的沉澱。
響 12 年最獨特之處在於三得利開創性地使用了「梅酒桶」（Plum Liqueur Cask）來進行後熟。由於梅子是日本文化的精神象徵之一，這種熟成方式不僅增加了酒液的果香複雜度，還帶來了極其平滑、如絲般的質地。隨著日本威士忌原酒供應的緊張，響 12 年已於 2015 年宣佈停產，並由無年份的 Hibiki Japanese Harmony 取代。因此，現存於市面上的響 12 年更顯珍貴，不僅是品飲佳作，更是極具潛力的投資收藏品。無論是贈禮或私人品鑑，這款威士忌都能體現出品味者的獨到眼光。
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