Tormore 酒廠強勢回歸！Elixir Distillers 發表全新單一麥芽系列

告別調和原酒幕後：Tormore 蛻變為 Speyside 核心的單一麥芽新星

位於蘇格蘭 Speyside 核心地帶 Cromdale Hills 的 Tormore 酒廠在 2022 年被 Elixir Distillers 收購後，正式宣佈回歸單一麥芽威士忌市場。這間酒廠過去在舊東家 Pernod Ricard 掌管期間，產出的酒液主要供 Ballantine’s 及 Chivas Regal 等品牌作為調和威士忌原酒之用。如今在新東家 Elixir Distillers 的推動下，酒廠致力於發掘長期被忽視的潛力，並以全新核心系列揭開品牌重塑的新篇章。

首波核心系列發布：展現純粹果味特質

首波發布系列包含 Tormore 12 Year Old、Tormore 16 Year Old Sherry Cask 及 Tormore Timeless。全系列維持自然色澤且不經冷凝過濾，強調酒廠標誌性的果味特質。Tormore Timeless 展現純淨優雅的香草與水蜜桃氣息；Tormore 12 Year Old 結合波本桶與特製雪莉桶，呈現豐富堅果與熟梨風味；而 Tormore 16 Year Old 則帶有黑莓果醬與香草軟糖層次，致敬酒廠自 1959 年以來使用雪莉桶熟成的深厚歷史。

創辦人 Sukhinder Singh 表示，團隊優化了大麥與發酵細節，旨在打造具質感的「強化版」Tormore。首席調酒師 Oliver Chilton 強調，酒廠理念是謹慎選擇木桶，避免過度的橡木影響干擾精緻且帶有果香的蒸餾酒特性，精準捕捉細膩的果味。此外，酒廠已規劃在 2027 年推出更高年份版本，同時集團也正籌備位於 Islay 的新酒廠 Portintruan，並邀得前 Lagavulin 經理 Georgie Crawford 主理，展現其在產業中擴張的雄心。

📅 發布日期： 2026-06-12

🔗 資料來源： https://www.thespiritsbusiness.com/2026/06/tormore-distillery-makes-its-comeback-with-single-malts/