Port Askaig 100 Proof 回歸與新雪莉桶亮相

傳奇艾雷島風味重現：Port Askaig 100 Proof 睽違多年強勢回歸

獨立裝瓶品牌 Port Askaig 宣布其受歡迎的 Islay 單一麥芽威士忌 系列將於 2026 年 5 月迎來新成員。備受威士忌愛好者期待的 Port Askaig 100 Proof 在睽違多年後重磅回歸，並同步推出全新酒款 Port Askaig Sherry Cask。這款 100 Proof 曾於 2015 年首度面世，後因品牌在維持高品質的前提下難以穩定取得原酒而被迫停產，如今這款傳奇佳作終於再次回到威士忌迷的視線中。

精準桶陳工藝：波本桶與雪莉桶的雙重演繹

復刻版的 Port Askaig 100 Proof 選用首裝波本桶熟成，以小批次形式裝瓶，酒精度維持在強勁的 57.1% ABV。而全新的 Port Askaig Sherry Cask 則以 50.5% ABV 裝瓶，其原酒來自西班牙著名 Jose y Miguel Martin 桶廠提供的 Oloroso 雪莉桶。該酒款呈現煙燻李子醬與黑巧克力風味，為品牌產品線增添了深邃的果實感，並確保整體系列的平衡。

致敬傳統：呈現波本甜美與泥煤煙燻的平衡

首席調酒師 Oliver Chilton 表示，新作旨在呈現波本桶的甜美感與泥煤煙燻風味之間的完美平衡。目前 Port Askaig 系列已包含 8 Year Old、100 Proof、Sherry Cask 及 15 Year Old。品牌隸屬於由 Sukhinder 與 Rajbir Singh 創立的 Elixir Distillers，力求透過卓越的選桶工藝復刻經典 Islay 風味，展現對蘇格蘭威士忌傳統的致敬。

📅 發布日期： 2026-04-30

🔗 資料來源： https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/port-askaig-100-proof-returns-along-with-new-sherry-cask-release/