The Dalmore 發表全新 Distillery Select 限量單一麥芽威士忌

探索極致木桶工藝：大摩全新限量威士忌震撼登場

座落於蘇格蘭 Highlands 地區的著名酒廠 The Dalmore，正式宣佈推出旗下極具代表性的限量系列最新酒款 The Dalmore Distillery Select 2026。這款酒精濃度為 53.7% ABV 的 14 年單一麥芽威士忌，完美展現了酒廠對卓越木桶熟成工藝的極致追求與探索精神。酒液最初於美國白橡木波本桶（American white oak ex-Bourbon barrels）中經歷長時間熟成，奠定厚實圓潤的基底風味，隨後再轉移至精選的 Semisecco Marsala 橡木桶中進行為期一年零九個月的過桶工序，為整體酒體注入全新活力與獨特層次。

此次特別選用的 Semisecco Marsala 橡木桶為這款威士忌增添了極具辨識度的複雜度與深度，既帶來鮮明獨特的過桶風味，同時亦精準保留了 The Dalmore 標誌性的優雅酒廠風格。在香氣表現上，酒款展現出細膩迷人的花香調、甜美的柑橘、核果、蜂蜜麥芽氣息，並伴隨一絲葡萄汁與香料香草的幽香。入口後，味蕾能感受到糖漬橙皮、香甜多汁的梨子、太妃糖以及法式奶油麵包的豐富滋味，隨後層層交織著核桃、丁香與肉桂等細緻辛香料氣息。尾韻則以清甜柑橘與濃郁橡木香氣悠長延展，喚起如節慶溫暖香料般的迷人餘韻。

The Dalmore 的 Distillery Select 系列於 2024 年首次問世，其宗旨是為廣大威士忌愛好者揭示隱藏在酒廠傳統泥地倉庫（dunnage warehouses）中的珍稀瑰寶。酒廠的專業威士忌調酒團隊細緻審視歷史悠久的珍貴庫存，從中精挑細選出極少量且各具鮮明特性的原酒批次，讓品飲者得以見證品牌經典風味的不同維度。本次全球僅限量發行 1,110 瓶，每一瓶都凝聚了釀酒師團隊對於卓越品質與獨特個性的堅持，完美演繹出融合傳統與創新的非凡匠心結晶。

📅 發布日期： 2026-08-13

🔗 資料來源： https://thewhiskywire.com/2026/08/13/the-dalmore-launches-its-latest-distillery-select-release/