Teeling 推出 Wonders of the Wood Carpathian 橡木版

探索稀有木材對愛爾蘭威士忌的深遠影響

Bacardi 旗下的愛爾蘭威士忌品牌 Teeling 發表了其 Wonders of the Wood 系列第四款限量作品。此系列旨在探索不同橡木品種對愛爾蘭 Single Pot Still 威士忌風味的深遠影響。最新推出的 Fourth Edition 延續了品牌的創新精神，將愛爾蘭傳統的威士忌風格與罕見木桶工藝結合。酒廠創辦人 Jack Teeling 表示，藉由觀察當獨特風格遇上稀有木材時會產生何種反應，其結果往往令人感到驚喜。

Carpathian 橡木桶的獨特工藝與風味

這款限量威士忌在 Dublin 的 Teeling Whiskey 酒廠經過三次蒸餾，核心亮點在於使用了處女 Carpathian 橡木桶熟成。橡木源自中、東歐的 Carpathian Mountains 古老森林，以緊密紋理與高單寧結構聞名，賦予酒液獨特的辛香料、檀香與豐富的果園水果層次。酒液以 50% ABV 裝瓶，香氣帶有玫瑰水、糖漬水果與現切木香，口感則交織著蘋果、梨子與沉穩的木質調性，展現出極具層次的風味結構。

系列傳承與森林復育承諾

品牌亦持續與愛爾蘭 Tree Council of Ireland 合作推動森林復育，隨著 Fourth Edition 上市，將進一步資助在當地增加植林面積。先前系列版本包括 Chinkapin 橡木、葡萄牙橡木及瑞典橡木。儘管面臨美國關稅等外部市場挑戰，Teeling 依然致力於研究木材對威士忌結構與個性的影響，透過 Wonders of the Wood 系列展現 Single Pot Still 威士忌在傳統框架下的創新潛力。

📅 發布日期： 2026-03-06

🔗 資料來源： https://www.thespiritsbusiness.com/2026/03/teeling-experiments-with-carpathian-oak/