Sullivans Cove 推出 Navigator 限量 16 年單一麥芽威士忌：致敬塔斯馬尼亞航海精神
回歸熟成初心：以航海歷史靈感打造的餐桌烈酒新典範
\n\n澳洲 Tasmania 知名酒廠 Sullivans Cove 正式發表限量新品 Navigator。這款 16 年單一麥芽威士忌 完全於 American Oak 木桶中熟成，並定於 2026 年 5 月 8 日向全球發布。Navigator 的裝瓶強度為 47.2% ABV，由酒廠酒窖中一些最古老的 American Oak 木桶調配而成，其中包括精選的 Refill Hogsheads 與 First-fill Ex-bourbon 桶。此酒款全球限量僅 1,372 瓶，再次展現了酒廠在 2026 年 World Whiskies Awards 獲獎後的卓越實力。
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航海靈感與餐酒搭配的新篇章
\n\n這款威士忌的命名靈感源自 Hobart 歷史悠久的水岸，以及 Sullivans Cove 品牌名稱的由來，旨在呼應海港作為抵達與交流核心的歷史意義。不同於傳統威士忌常被定位為餐後酒，酒廠這次特別強調餐酒搭配的可能性，致力於創造一款能融入社交場合與用餐時光的烈酒，特別是能襯托 Tasmania 當地豐富的海鮮與優質農產品，讓威士忌在餐桌上也能佔有一席之地，重現品牌對於威士忌與生活對話的最初願景。
\n\n\n\n飽滿層次與專業品飲筆記
\n\n酒廠經理 Heather Tillott 表示，Navigator 象徵品牌回歸威士忌釀造初心，強調酒體飽滿且層次複雜。CEO Andy Gaunt 則提到，靈感源自創辦人見證日本威士忌配鮑魚的啟發。品飲筆記描述其帶有檸檬與橙香，隨後轉為香草奶油、牛油酥餅與核桃風味，口感保有招牌油脂感與微鹹海鹽味。酒廠建議將其與生蠔、刺身或龍蝦搭配享用。Sullivans Cove 作為 Tasmania 的標竿，將持續引領澳洲單一麥芽威士忌在國際舞台的聲望。
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📅 發布日期： 2026-05-12
🔗 資料來源： https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/sullivans-cove-navigator-limited-16-year-old-single-malt/