SMWS新年新酒登場 迎接嶄新一年品味

舉杯慶祝 2026：SMWS 推出「杯中溫情」新年限定裝瓶捕捉季節魔力

Scotch Malt Whisky Society (SMWS) 隆重推出了新年特別裝瓶的威士忌——Cask No. 59.85，並命名為「We’ll take a cup of kindness yet」，旨在迎接即將到來的 2026 年。這款來自 Highland (高地) 的單一麥芽威士忌，象徵著嶄新的開始，並延續了早前推出的 Winter Series 冬日佳釀系列，捕捉了從萬聖節到聖誕節、Hogmanay 與 Burns Night 的節日氣氛與風味。

感官筆記：從懷舊氣息到甜美烘烤層次

這款威士忌的品鑑筆記展示了極為豐富的層次感。初聞時，展現出獨特的 Lino cuts、油灰（putty）與模型化合物香氣，這類香氣往往能喚起童年的深刻回憶。隨後，氣息演化為甜美的糖漬杏仁 (sugared almonds) 與塗抹厚重牛油的茶餅乾 (rich tea biscuits)，伴隨肉桂吐司與烘烤麥芽的濃郁芳香。

口感方面，這款威士忌展現出強烈的甜美與堅果特質，融合了巧克力榛子 (chocolate hazelnuts)、巴西堅果、果仁糖與杏仁片，甚至能品嚐到帶有咖啡風味的巧克力蜂巢棒與楓糖漿的醇厚感。若加入少許水稀釋，香氣則轉向「果醬感」，呈現出巧克力瑞士卷、草莓醬布里歐修與巧克力冰淇淋的味道，並點綴著細微的香檳與舊書氣息。

在品飲的最終階段，口感變得更為順滑圓潤，展現出波本餅乾 (bourbon biscuits)、覆盆子椰子巧克力棒與香草奶昔 (vanilla milkshake) 的風味，餘韻中則保留了一絲細膩的木質與香料感。Cask No. 59.85 完美體現了 SMWS 對於精準捕捉特定時刻與季節風味的追求，而 Winter Series 的其餘三款作品也同步回歸，為品飲者提供多元的季節選擇。

📅 發布日期： 2025-12-29

🔗 資料來源： https://www.whiskyintelligence.com/2025/12/scotch-malt-whisky-society-a-new-year-is-on-the-way-heres-a-new-whisky-to-celebrate-scotch-whisky-news/