Lochlea 推出第二款紅酒桶威士忌：義大利 Sangiovese 桶熟成

地中海風土的交響詩：Lochlea 探索義大利 Sangiovese 紅酒桶之美

位於 Scotland Ayrshire 的家族經營酒廠 Lochlea 近日宣布推出其 Red Wine Cask 系列的第二款年度限定作品。這款 Single Malt 威士忌 延續了去年首款作品的成功路徑，當時的首發版選用來自法國南部的 Grenache 橡木桶進行過桶。而 2026 年的版本則轉向地中海的另一端，展現了不同的風土特色，酒液最初於首填波本桶（first-fill bourbon barrels）中熟成，隨後轉入手工挑選、來自 Italy 托斯卡尼產區的 Sangiovese 紅酒桶 進行最後的過桶程序，為核心酒體增添了更深邃的風味層次。

自然純粹的品飲感官

這款新品以 46% ABV 的酒精濃度裝瓶，並堅持自然色澤且不經冷凝過濾（non-chill filtered），以完整保留威士忌的原始生命力。根據酒廠提供的官方品飲筆記，這款威士忌在聞香時展現出誘人的紅莓果、烘烤蘋果與蜂蜜香氣，並伴隨細微的辛香感。口感上則呈現出絲滑的乳脂質地，豐富的紅莓果與堅果風味在舌尖交織，最後以柔和的辛香料與愉悅的橡木氣息優雅收尾。此系列旨在透過與不同知名葡萄酒產區的橡木桶合作，探索單一麥芽威士忌與葡萄果香結合的無窮潛力。

從農場到酒瓶的品質堅持

Lochlea 酒廠經理 Darren McCormick 指出，這款新作不僅深化了酒廠處理紅酒桶的技術，更為未來的系列作品奠定了基調。作為 Scotland 僅有的兩家在自家農場種植大麥的蒸餾廠之一，Lochlea 從大麥田野到橡木桶陳年的每一個階段，皆在 Ayrshire 的廠區內嚴格把關，實現了端對端的品質控管。這家於 2022 年開幕的酒廠，已迅速成為蘇格蘭新浪潮中「從農場到酒瓶」（farm-to-cask）的代表，未來將持續專注於風土（terroir）與農業遺產的連結。

📅 發布日期： 2026-05-14

🔗 資料來源： https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/lochlea-launches-second-red-wine-finished-single-malt/