Mac-Talla 以 Amarone 酒桶威士忌 將義大利風情帶入 Islay 島 Fèis Ìle 盛會

Mac-Talla 為慶祝 2025 年 Fèis Ìle 威士忌節，將推出限量版 Islay 單一麥芽威士忌。這款特別酒款將於 2025 年 5 月 16 日上市，結合 Islay 威士忌濃郁煙燻風味與義大利葡萄酒桶的複雜層次，為威士忌愛好者帶來獨特品飲體驗。

此無年份標示酒款以 53.3% 酒精濃度裝瓶，採用歐洲橡木桶與來自義大利 Valpolicella 產區的初填 Amarone 酒桶進行複雜熟成工藝。Amarone della Valpolicella 葡萄酒以傳統風乾葡萄釀造法聞名，賦予酒液濃郁風味。

這款威士忌歷經 18 個月過桶工序：先將酒液分別置於初填 Amarone 酒桶與部分再填歐洲橡木桶，最後再回到 Amarone 酒桶進行額外 6 個月熟成。官方品飲筆記描述其風味為「鮮明核果香氣包裹濃郁黑巧克力，尾韻縈繞溫暖泥煤煙燻氣息」。

Mac-Talla 將於 Fèis Ìle 節慶期間（5 月 23 日至 31 日）在 Islay 島舉辦專屬活動，讓參與者能親身體驗這款新作。

2025-04-16

Source: https://thewhiskeywash.com/whiskey-new-releases/mac-talla-brings-italy-to-islay-with-new-amarone-cask-feis-ile-whisky/