Kilchoman 推出 Family Collection 系列，首發 20 年威士忌

創下酒廠歷史最高年份紀錄！Wills 家族攜手呈獻珍稀臻品

位於蘇格蘭 Islay 的著名酒廠 Kilchoman 宣佈推出全新的 Kilchoman Family Collection 系列。此系列包含四款不同年份的單一麥芽威士忌，其中最受矚目的是酒廠歷史上首款推出的 20 年高年份酒款，這也是該酒廠至今發布過年份最高的一般市售威士忌。

這個全新的系列是透過 Wills 家族成員在 Kilchoman 酒窖進行年度庫存審查時共同挑選出來的。四款威士忌分別由酒廠創辦家族的五位成員親自挑選，每一款酒都完美反映了他們的個人品味、共同的熱情，以及 Kilchoman 威士忌多年來不斷演變與成熟的風味特色。

嚴選 Islay 產區特色與重泥煤麥芽工藝

此次發布的四款威士忌年份分別為 11 年、14 年、18 年及 20 年。其中的 14 年酒款為 100% Islay 產區特色威士忌，採用自家 Rockside Farm 種植的大麥於 2011 年蒸餾，並在廠內進行麥芽發酵與泥煤燻製。其餘三款則使用來自 Port Ellen Maltings 的重泥煤麥芽，展現出 Kilchoman 傳統的泥煤風味。

隨著酒廠邁向更高年份的里程碑，這系列也充分展現出前波本桶與前雪莉桶對酒液的深遠影響。創辦人 Anthony Wills 表示，Family Collection 系列展現了他們最珍貴的橡木桶藏，而作為家族經營的農場酒廠，他們期待向全球威士忌愛好者分享這份成果。

延續傳統農場蒸餾精神

成立於 2005 年的 Kilchoman 位於蘇格蘭 Islay 西海岸的 Rockside Farm，致力於將威士忌生產帶回草根傳統。其 100% Islay 系列是島上唯一的 Single Farm Single Malt Scotch Whisky，涵蓋從大麥種育、發酵、蒸餾、陳年到裝瓶的全套自家作業，延續了傳統農場蒸餾的精神。

📅 發布日期： 2026-07-22

🔗 資料來源： https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/kilchoman-distillery-launches-family-collection-featuring-first-20-year-old-whisky/