蘇格蘭Jackton Distillery推出首款RAER單一麥芽威士忌

蘇格蘭新銳家族酒廠首發力作 限量6,000支珍貴登場

位於蘇格蘭 Lowland 地區、鄰近 Glasgow 的獨立家族酒廠 Jackton Distillery，正式公開亮相旗下首款單一麥芽威士忌「RAER Single Malt Scotch Whisky, The Inaugural Release」。這款作品標誌著 Kean 家族自 2020 年 2 月注入首批橡木桶以來的重大里程碑。該款新酒全程於酒廠內部完成蒸餾、熟成與裝瓶程序，首批全球限量推出 6,000 支，並且每一支酒瓶均擁有專屬的獨立手寫編號。

Jackton Distillery 是由 Kean 家族在自家農場土地上創立，並由身為蘇格蘭最年輕女性酒廠創辦人之一的 Jaynie Kean 擔任董事總經理，展現獨特的女性領導風範。酒廠團隊秉持開放真誠的精神，在漫長的研發期間，積極邀請各方訪客、產業專家與威士忌同好品嚐早期酒液樣本並收集專業反饋。為了銘記這段共同探索的旅程，酒廠更特別將所有提供寶貴意見者的姓名，完整印製在威士忌外包裝盒上，向這群支持者致敬。

精湛用桶工藝與豐富風味層次

在用桶工藝與風味配置方面，這款威士忌巧妙融合了 Bourbon、Pedro Ximénez、Amontillado 以及 Oloroso 等多種優質橡木桶進行熟成，最終以 48.7% ABV 的酒精濃度裝瓶，堅持保留原始天然色澤且絕不經過冷凝過濾。其酒體層次豐富且平衡，香氣散發濃郁的水果蛋糕、無花果與無核葡萄乾氣息；入口後展現深色水果、糖蜜與烘烤堅果的醇厚口感；尾韻則帶出太妃糖、甜香料與細緻柔和的橡木質感。

座落於自家農場的 Jackton Distillery 同時提供酒廠導覽與住宿體驗，Jaynie Kean 指出，威士忌應當充滿包容性，無論是資深同好或初次接觸的新手，都能在此一同探索與交流。這款首發單一麥芽威士忌不僅凝聚了所有參與者的心血與故事，具備珍貴的收藏價值，其創作初衷更是為了讓人們在開瓶共享時創造深刻的回憶。

📅 發布日期： 2026-08-14

🔗 資料來源： https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/jackton-distillery-unveils-first-raer-single-malt-scotch/