Aberargie 首款單一麥芽威士忌即將問世

蘇格蘭其中一個歷史悠久的威士忌家族將迎來特別時刻：Aberargie 的首款單一麥芽蘇格蘭威士忌（Inaugural Single Malt Scotch Whisky）發布在即，距離正式揭曉不到一百天，預計將於 2026 年 3 月推出。這次的首次亮相，凝聚了近十年的耐心、精湛工藝與家族的投入。

Aberargie Distillery 於 2017 年在 Perth 以南七英里處的 Morrison 家族 300 英畝農場上建立。這裡的威士忌製作真正回歸本源，實踐「從大麥到瓶中」（barley-to-bottle）的理念。Aberargie 威士忌所使用的所有大麥 100% 均為家族親自種植的傳統品種（heritage barley），源自酒廠所在的土地。這套完整的內部流程涵蓋了大麥種植、蒸餾、倉儲、調配及裝瓶，確保了從種子到烈酒的全程可追溯性、地域風土特色（terroir）及無可妥協的品質。

Aberargie 風味的精髓在於「Golden Promise」——這種傳統大麥品種曾在 1960 和 70 年代受到頂級蘇格蘭蒸餾商的青睞。儘管其產量不如現代品種，但它在風味上的優勢無可比擬，能夠釀造出酒體飽滿、帶有麥芽風味、醇厚、油潤且層次豐富的烈酒。

蒸餾主管 Graeme Mackeddie 表示，自 2017 年灌裝首批橡木桶以來，他們一直耐心等待與世界分享 Aberargie 的時刻。隨著發布進入倒數計時，蒸餾廠內的期待感日益高漲，這款首發威士忌將以風味為先，由傳統大麥、自然深度及濃厚的地域感所塑造。

董事總經理 Niel Hendriksz 強調，這一里程碑意義深遠，威士忌的各個環節——種植、蒸餾和陳釀——都在家族土地上完成，是 Morrison 家族的「真正回歸故里」。

這次的發布標誌著 Morrison 家族自 1994 年出售 Morrison Bowmore 後，首次在其自有土地上進行蒸餾。雖然 Morrison Scotch Whisky Distillers 目前旗下擁有 Old Perth、Mac-Talla 和 Bruadar 等品牌，但 Aberargie 有望成為公司的旗艦品牌。

2025-12-09

Source: https://www.whiskyintelligence.com/2025/12/aberargies-first-single-malt-scotch-whisky-arrives-soon-scotch-whisky-news/