Bruichladdich 威士忌 推出美國限定 6 年 The Laddie Rye

採收艾雷島在地穀物蒸餾 首填波本桶與美國全新橡木桶熟成展現風土

位於蘇格蘭艾雷島的 Bruichladdich 酒廠正式推出最新款美國限定威士忌 The Laddie Rye。這款單一麥芽蘇格蘭威士忌酒齡為 6 年，以 50% ABV 裝瓶，原料全數採收自距離這座希伯里底群島酒廠方圓 11 英里以內的農地，由 2019 年單一農場收成的本地裸麥與發芽大麥蒸餾而成。

雙重橡木桶熟成工藝與風味輪廓

在橡木桶熟成設定上，這款 Bruichladdich 威士忌結合了首填波本桶以及二次填充美國全新橡木桶。這款酒延續了 2025 年 The Laddie Rye 於美國首次亮相後的成功，其獨特原料配方結合了艾雷島種植的裸麥與發芽大麥，呈現出鮮明的在地風土特色。

根據酒廠提供的風味筆記，這款威士忌散發出丁香碎、茴香、甘草、香草、焦糖以及烤椰子的香氣。入口後，味蕾能感受到胡椒辛香、丁香與肉豆蔻的豐富層次，隨後綻放柔和的軟焦糖、果園水果與微燻橡木風味。

重新炙烤前波本桶 賦予深邃木質辛香

Bruichladdich 首席調酒師 Adam Hannett 表示，團隊在此次裝瓶中深入探索試驗與特殊桶型，透過對前波本桶進行刮桶與重新炙烤，為酒液帶來深邃複雜的層次，賦予厚重的木質辛香與皮革橡木特質，與艾雷島裸麥的泥土氣息相互呼應。他補充指出，團隊汲取首款裸麥威士忌的經驗，成功自穀物中萃取出更多風味，既保持酒廠標誌性的優雅柑橘風格，亦展現出更精緻、多層次且具土地氣息的威士忌表現。

復興25週年 堅守穀物多樣性與永續農業

自 2001 年復興以來，Bruichladdich 致力於推動穀物多樣性，探索有機、生物動力、再生農業及古老大麥品種。適逢酒廠復興 25 週年，酒廠自 2017 年起與 Coull Farm 的農民夥伴 Andrew Jones 合作，將具備氣候適應力的裸麥引入作物輪作，藉此減少農業化學品用量並維持土壤健康。酒廠目前是艾雷島唯一生產裸麥威士忌的酒廠，並於 2020 年成為全球首家獲得 B Corp 認證的蘇格蘭威士忌企業。如今酒廠與島上 19 位農業夥伴合作，種植超過 50% 釀造所需的發芽大麥。

📅 發布日期： 2026-10-09

🔗 資料來源： The Whisky Wire