慶祝復廠25週年！Bruichladdich推永續新作Greener Still

紀念復廠25週年！Bruichladdich 呈獻永續新作 Greener Still

位於蘇格蘭 Islay 產區的 Bruichladdich 酒廠近日正式宣布推出全新限量版單一麥芽威士忌 Greener Still。這款新作專為紀念這座島嶼酒廠自重生以來屆滿 25 週年而精心打造，同時旨在聚焦蘇格蘭威士忌在環境生態與社會永續發展方面的實踐。這款 15 年無泥煤單一麥芽威士忌的酒精度為 51.6% ABV，全程於初填 Bourbon 橡木桶中陳釀熟成。此作的推出亦標誌著酒廠為慶祝復廠 25 週年所打造的特別版三部曲圓滿收官，其餘兩款作品為今年早前發布的 Old Skool 與 Yellow Submarine III。

探索農田與綠色種植哲學

這款最新力作正式加入了 Bruichladdich 備受推崇的經典 Still Series 系列。該系列曾於 2006 年至 2008 年期間相繼推出 Blacker Still、Redder Still 與 Golder Still，展示酒廠在 Sherry、Bordeaux 和 Bourbon 等不同橡木桶陳釀的前衛實驗。然而，全新的 Greener Still 將探索重心由橡木桶轉向農田，頌揚綠色種植與永續蒸餾哲學。酒款融合了三種各具特色的大麥原料：來自蘇格蘭本土且不使用人工添加物的有機大麥；產自英格蘭 Wiltshire 的 Yatesbury House Farm 負碳農場的生物動力大麥；以及酒廠攜手高地與群島大學農藝研究所於 Orkney 培育的古老 Bere 遺傳多樣性大麥。

追求蒸餾營運脫碳的堅定決心

作為一家並非天生具備環保優勢的維多利亞時代傳統酒廠，Bruichladdich 在過去二十多年來持續探索減少環境足跡的有效途徑，從再生農業、厭氧消化與低碳生物燃料實驗，到積極探索 Green Flame 等再生能源供暖方案，展現出酒廠全面實現蒸餾營運脫碳的堅定決心。酒廠首席調酒師 Adam Hannett 表示，Greener Still 展現了純粹的大麥本色，各類大麥賦予酒液獨特質地、辛香與濃郁麥芽風貌，並在初填 Bourbon 橡木桶的襯托下，散發出柔和薰衣草、金銀花、烤橡木及果園水果香氣，入口後更交織著多汁熟梨、肉桂、朱古力焦糖與蜂蜜柑橘等多重風味，尾韻悠長滑順且帶有一抹海風清新感。

📅 發布日期： 2026-08-11

🔗 資料來源： https://thewhiskywire.com/2026/08/11/bruichladdich-launches-new-greener-still-release/