红酒 (Red Wine)

Alcohol Please 严选世界各地出色的红酒/ Red Wine，所有红酒于香港代理购入或于欧洲、澳洲直接入口, 并全部以24小时恒温保存, 再以恒温车运送到你门口, 务求将酒最好的状态带到你面前。

红酒-葡葡酒款由最经典的旧世界葡萄酒, 到澳洲、南非等的新世界后起之秀。红酒酒庄除了部份广为人知的, Alcohol Please更着重于一些被忽略的沧海遗珠, 部份甚至于是香港极为少见当地精品酒庄。如想对红酒了解更多，也可参考Wikipedia读取更多资料。


红酒- 常见Q&A

饮红酒不单是一种享受，而且更是一种学问。以下是常见饮红酒人士常见的QNA，不如在此讲讲我们的对红酒的看法，让大家对红酒的有进一进认识。

旧世界酒? 新世界酒? 两者之间红酒的区

旧世界红酒/葡萄酒泛指欧洲出产的酒, 而新世界则指欧洲以外的葡萄酒生产国家, 例如澳洲, 美国, 智利, 中国, 阿根廷, 南非等等。 而风格上, 以往不少人认为新世界酒较果香浓郁, 酒精度较高, 复杂度相对单调等等。但随着技术进步, 传统名庄向外扩展版图, 甚至气候变化等等原因, 旧世界与新世界风格上的不同渐渐变得蒙糊, 新世界以模仿旧世界风格为目标, 而部份旧世界红酒酒庄亦想以近代风格去扩展更多市场。

红酒/葡萄酒该如何存放?

-红酒/葡萄酒最好当然放恒温酒柜/ 24小时恒温的地方, 但如做唔到, 都千万不要放在太热的地方(如厨房) 及避免阳光照射。如家中存放环境无法改善, 建议尽早饮用葡萄酒, 尤其白酒及气酒。

旧红酒一定较好饮?

-存放较耐的理论能发展更多的味道, 令其复杂度增加。但要留意每支红酒有自己的适饮期, 如酒生产年份较差, 或酒庄本身实力不足等等, 适饮期都会相对短, 并不一定适合长时间摆放成为旧酒再品饮。

113 项产品