イタリア産赤葡萄酒

イタリアのぶどう酒は一見すると覚えやすいが奥が深いと感じられることが多い。その理由の一つは、現地の土着ぶどう品種が非常に多いことにある。よく知られているネッビオーロ、サンジョヴェーゼ、バルベーラのほかに、ウィキペディアによれば他のぶどう品種は少なくとも数百種あり、実際の数はさらに多いと考えられている。個人的には、イタリアのぶどう酒のもう一つの特徴は、比較的よく現れる独特の香り、すなわちブレット香（ブレタノマイセス）であると思う。現在の主流の見解では、イタリアの酒蔵は一般的に古い木樽を使って熟成させることを好み、その樽は必ずしも（あるいは意図的に）完全に洗浄されていないことが多い。そのため、酒蔵や醸造家にこの香りについて尋ねると、彼らはこれをイタリアのテロワール（土地の風土）の一部だと答えることが多い。以下は私たちAlcohol Pleaseによるイタリア赤ワインのおすすめである。イタリア赤ワインについてもっと知りたい方は、Wikipediaもご参照いただきたい。

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