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セシリア・ベレッタ - テッレ・ディ・カリアーノ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 2004
定価
HK$380
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チェチリア・ベレッタ
チェチリア・ベレッタ - テッレ・ディ・カリアーノ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 2004
国 : イタリア
地域 : アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ
ヴィンテージ : 2004
ブドウ : コルヴィーナ、ロンディネッラ、コルヴィノーネ & その他
アルコール度数 : 15.0% vol.
ボトルサイズ : 750ml
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正式名称はアマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラで、ヴァルポリチェッラに位置しています。
スタイルが独特で、醸造方法も非常に独特です。
収穫されたブドウは風乾され、中の水分が取り除かれ、ブドウ内の糖分が濃縮されます。
高い糖分の関係で、その後の発酵時に14%または15%以上になるのが非常に容易で、果実味が濃厚で、フルボディなどになります。
同時に水分がかなり乾燥しているため、アマローネを醸造するのに必要なブドウは他のワインの2倍以上必要です。
そのため、アマローネは一般的にあまり安くはありません。
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オンラインレビューの参考：
"これは非常に楽しめるワインで、暗く陰鬱な個性とアスファルト、黒胡椒、ダークオーク、モラセス、エキゾチックなスパイス、干しカレンズの香りがあります。
果物は熟していますが、ジャムのようではなく、全体に優雅さと調和を保っています。"
「飲酒過量は健康に有害です」