余市ウイスキー

余市ウイスキー：石炭直火蒸留の剛毅な魂

余市（よいち） は「日本のウイスキーの父」竹鶴政孝の夢の出発点です。北海道にあるこの蒸留所は、伝統的で珍しい「石炭直火蒸留」の技法を守り続け、力強い燻煙味と潮の香りを持つシングルモルトウイスキーを造り出しています。Alcohol Pleaseでは、定番の余市 10年、個性的な風味の余市 シェリー＆スイート、そして各種限定品を取り揃え、北の国の職人の心意気を味わっていただけます。

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余市ウイスキーは「男らしい」力強い味わいで知られており、選ぶ際には以下の特徴に注目してください：

  • 定番余市（NAS）： 入門に最適。特徴的な燻煙ピート香、海風の塩気、炭火の香りが調和し、味わいは濃厚で力強い。
  • 余市 10年： 中級者向け。燻煙の基調に加え、長期熟成によるまろやかさと熟した果実の香りが加わり、味わいに深みが増す。
  • 限定品（例：シェリー＆スイート）： 樽の違いを楽しむ。余市の原酒とシェリー樽の甘く濃厚な風味が燻煙と美しく対比する。

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