歴史:創業者の遺志を受け継ぐ
竹鶴政孝はかつてスコットランドに留学し、調和ウイスキーの重要性を深く理解しました。彼は単一麦芽は個性が際立つものの、調和によってこそまろやかで層の深い、味わい豊かなウイスキーが生まれると考えました。そのため、力強い余市蒸留所を設立した後、繊細な宮城峡蒸留所も設立しました。
竹鶴ブランドはこの理念のもとに誕生しました。特定の蒸留所の個性を際立たせるためではなく、「調和の美」を追求した創業者への敬意を表しています。二つの蒸留所の異なる熟成年数や樽種の原酒を調合することで、単一蒸留所を超えた複雑さを実現しています。伝説の人物の物語をもっと知りたい方は、ぜひ当店の特集をご覧ください:知っておきたいウイスキーブランド!スコットランド・日本のブランドを徹底紹介。
知識:純麦ウイスキーとは?
多くの消費者は「単一麦芽(シングルモルト)」と「純麦(ピュアモルト)」を混同しがちです。竹鶴は後者にあたり、スコットランドでは現在「調和麦芽(ブレンデッドモルト)」と呼ばれています。
-
原料:100%発芽大麦(モルト麦)を使用し、穀物ウイスキーは一切含みません。そのため、麦芽ウイスキー特有の豊かな香りとしっかりとした味わいがあります。
-
原酒の出所:二つ以上の蒸留所の原酒を使用します。竹鶴の場合は余市と宮城峡の原酒を混ぜています。これにより調合師はより広い色彩のパレットを持ち、単一蒸留所では出せない味わいの幅を創り出せます。
技術:剛と柔の完璧な結びつき
竹鶴の美味しさの秘密は、まったく異なる二つの性格をどう操るかにあります:
1. 余市の剛健さ(男性的な力強さ)
北の地、余市は伝統的な「石炭直火蒸留」を用い、力強く厚みのある酒体、豊かな油脂感、そして特徴的な燻煙ピート香を原酒に与えます。竹鶴の調合では余市の原酒が「骨格」としての役割を果たし、力強さと深みをもたらします。
2. 宮城峡の柔らかさ(女性的な繊細さ)
仙台の深山にある宮城峡は「蒸気間接加熱」と大きな玉ねぎ型蒸留器を使い、軽やかで華やかな花果実香とシェリー樽の甘みを持つ原酒を造ります。竹鶴の調合では宮城峡の原酒が「肉付け」としての役割を果たし、優雅な香りと滑らかな口当たりを提供します。両蒸留所の詳しい違いについては、こちらをご覧ください:ニッカ余市蒸留所の秘密を解き明かす。
竹鶴の希少な銘柄おすすめ
原酒の不足により、竹鶴の長期熟成品は市場で非常に希少であり、世界ウイスキー賞(WWA)でも度々高く評価されています:
竹鶴 17年 — 世界チャンピオンの常連
この酒はWWAの「世界最高調和麦芽ウイスキー」を何度も受賞しています。17年の熟成を経て、燻煙香が非常にまろやかになり、シェリー樽のドライフルーツ、バニラ、葉巻箱の香りと完璧に調和しています。味わいは深く複雑で、竹鶴シリーズの代表作とされ、現在はオークション級の希少品となっています。
→ 竹鶴 17年を選ぶ
竹鶴 21年 — 熟成の頂点
17年よりさらに深みを増し、21年は極上の熟成香を示します。濃厚な熱帯熟果の香り、古樽の落ち着き、ビターチョコレートとほろ苦いコーヒーの余韻が絡み合います。日本ウイスキーの長期熟成の驚くべき可能性を証明し、口当たりは絹のように贅沢です。
→ 竹鶴 21年を選ぶ
竹鶴 12年 — 古典的な思い出
この初期の名作は長年生産を終えていますが、多くの愛好家の心に残る美しい記憶です。麦芽の比率が高く、豊かな果実香と程よい燻煙を示し、竹鶴の味わいを知る最も親しみやすい入口となっています(見つけられれば)。
→ 竹鶴 12年を選ぶ
竹鶴 25年 — 夢の逸品
竹鶴シリーズの頂点。最も古く、最も完璧な余市と宮城峡の原酒のみを厳選して調和させています。極上の優雅な花の香り、深いシェリーの甘み、そしてほのかな神秘的な東洋の線香の香りを持ちます。生産量は極めて少なく、ウイスキー収集家の究極の目標です。
→ 竹鶴 25年を選ぶ
注意:竹鶴17年、21年、25年の各表現は2020年3月に供給不足のため生産終了となりました。以下の在庫は限られているか、供給状況により変動します。
Alcohol Pleaseは希少な竹鶴の全シリーズを取り揃えています。伝説の17年から夢の25年まで、日本ウイスキーの父の調和哲学を体験してください。ニッカの他ブランドを探したい方は、ニッカウヰスキーコーナーや日本ウイスキー一覧をご覧ください。創業者の生涯についてはWikipedia: 竹鶴政孝も参考にしてください。