竹鶴

竹鶴(たけつる):二つの蒸留所の魂が結集した純麦の傑作

竹鶴(たけつる)は、ニッカウヰスキーの創業者で「日本ウイスキーの父」と称される竹鶴政孝の名を冠した銘柄です。このウイスキーの特徴は「純麦ウイスキー(ピュアモルト)」であり、その原酒は北海道の余市(よいち)と仙台の宮城峡(みやぎきょう)から来ています。竹鶴は卓越した調和の技術で、まったく異なる二つの蒸留所の原酒を完璧に融合させ、力強い燻煙香と華やかな果実香が絶妙に調和した究極のバランスを生み出し、日本の調和技術の最高峰を示しています。

▼ もっと読む:純麦と単一麦芽の違い、調和の哲学と熟成年数の紹介

歴史:創業者の遺志を受け継ぐ

竹鶴政孝はかつてスコットランドに留学し、調和ウイスキーの重要性を深く理解しました。彼は単一麦芽は個性が際立つものの、調和によってこそまろやかで層の深い、味わい豊かなウイスキーが生まれると考えました。そのため、力強い余市蒸留所を設立した後、繊細な宮城峡蒸留所も設立しました。

竹鶴ブランドはこの理念のもとに誕生しました。特定の蒸留所の個性を際立たせるためではなく、「調和の美」を追求した創業者への敬意を表しています。二つの蒸留所の異なる熟成年数や樽種の原酒を調合することで、単一蒸留所を超えた複雑さを実現しています。伝説の人物の物語をもっと知りたい方は、ぜひ当店の特集をご覧ください:知っておきたいウイスキーブランド!スコットランド・日本のブランドを徹底紹介


知識:純麦ウイスキーとは?

多くの消費者は「単一麦芽(シングルモルト)」と「純麦(ピュアモルト)」を混同しがちです。竹鶴は後者にあたり、スコットランドでは現在「調和麦芽(ブレンデッドモルト)」と呼ばれています。

  • 原料:100%発芽大麦(モルト麦)を使用し、穀物ウイスキーは一切含みません。そのため、麦芽ウイスキー特有の豊かな香りとしっかりとした味わいがあります。
  • 原酒の出所:二つ以上の蒸留所の原酒を使用します。竹鶴の場合は余市と宮城峡の原酒を混ぜています。これにより調合師はより広い色彩のパレットを持ち、単一蒸留所では出せない味わいの幅を創り出せます。

技術:剛と柔の完璧な結びつき

竹鶴の美味しさの秘密は、まったく異なる二つの性格をどう操るかにあります:

1. 余市の剛健さ(男性的な力強さ)

北の地、余市は伝統的な「石炭直火蒸留」を用い、力強く厚みのある酒体、豊かな油脂感、そして特徴的な燻煙ピート香を原酒に与えます。竹鶴の調合では余市の原酒が「骨格」としての役割を果たし、力強さと深みをもたらします。

2. 宮城峡の柔らかさ(女性的な繊細さ)

仙台の深山にある宮城峡は「蒸気間接加熱」と大きな玉ねぎ型蒸留器を使い、軽やかで華やかな花果実香とシェリー樽の甘みを持つ原酒を造ります。竹鶴の調合では宮城峡の原酒が「肉付け」としての役割を果たし、優雅な香りと滑らかな口当たりを提供します。両蒸留所の詳しい違いについては、こちらをご覧ください:ニッカ余市蒸留所の秘密を解き明かす


竹鶴の希少な銘柄おすすめ

原酒の不足により、竹鶴の長期熟成品は市場で非常に希少であり、世界ウイスキー賞(WWA)でも度々高く評価されています:

竹鶴 17年 — 世界チャンピオンの常連

この酒はWWAの「世界最高調和麦芽ウイスキー」を何度も受賞しています。17年の熟成を経て、燻煙香が非常にまろやかになり、シェリー樽のドライフルーツ、バニラ、葉巻箱の香りと完璧に調和しています。味わいは深く複雑で、竹鶴シリーズの代表作とされ、現在はオークション級の希少品となっています。
竹鶴 17年を選ぶ

竹鶴 21年 — 熟成の頂点

17年よりさらに深みを増し、21年は極上の熟成香を示します。濃厚な熱帯熟果の香り、古樽の落ち着き、ビターチョコレートとほろ苦いコーヒーの余韻が絡み合います。日本ウイスキーの長期熟成の驚くべき可能性を証明し、口当たりは絹のように贅沢です。
竹鶴 21年を選ぶ

竹鶴 12年 — 古典的な思い出

この初期の名作は長年生産を終えていますが、多くの愛好家の心に残る美しい記憶です。麦芽の比率が高く、豊かな果実香と程よい燻煙を示し、竹鶴の味わいを知る最も親しみやすい入口となっています(見つけられれば)。
竹鶴 12年を選ぶ

竹鶴 25年 — 夢の逸品

竹鶴シリーズの頂点。最も古く、最も完璧な余市と宮城峡の原酒のみを厳選して調和させています。極上の優雅な花の香り、深いシェリーの甘み、そしてほのかな神秘的な東洋の線香の香りを持ちます。生産量は極めて少なく、ウイスキー収集家の究極の目標です。
竹鶴 25年を選ぶ

注意:竹鶴17年、21年、25年の各表現は2020年3月に供給不足のため生産終了となりました。以下の在庫は限られているか、供給状況により変動します。

Alcohol Pleaseは希少な竹鶴の全シリーズを取り揃えています。伝説の17年から夢の25年まで、日本ウイスキーの父の調和哲学を体験してください。ニッカの他ブランドを探したい方は、ニッカウヰスキーコーナー日本ウイスキー一覧をご覧ください。創業者の生涯についてはWikipedia: 竹鶴政孝も参考にしてください。

4 項目