Starlight Distillery 十年原酒波本 傳承印第安納工藝

從莊園穀物到十年原酒：Huber 家族傳承的印第安納工藝里程碑

位於美國印第安納州的 Starlight Distillery 宣布推出限量 10-Year Reserve Bourbon 原酒波本威士忌。此作品完全採用 Huber 家族在莊園種植的穀物釀造，展現酒廠對在地原料的高度掌控。這款威士忌代表該家族跨越七代的蒸餾傳統與信念，是酒廠追求極致品質的里程碑。酒廠將於 2026 年 6 月在印第安納州的 Borden 舉辦公開活動慶祝誕生，讓愛好者有機會與釀造者交流。

這款威士忌是由 Ted、Blake 與 Christian Huber 親自從酒廠最古老的庫存中挑選十桶調配而成。配方結合了三種與四種穀物的 Mash Bill，選用傳家寶玉米及印第安納州黑麥。工藝上採用 Sweet Mash 發酵，並經 Vendome 銅製壺式蒸餾器兩次蒸餾。酒液以低濃度入桶陳年十年，曾移往溫暖的 Warehouse #2 熟成，最終以 114.2 Proof 裝瓶，確保酒液達到絕對成熟，展現深厚韻味。

Christian Huber 表示這款作品是家族傳承的聲明。風味帶有焦糖、香草與熟成果實香氣；口感呈現太妃糖、蜂蜜與橡木層次；餘韻優雅且結構強烈。Starlight Distillery 堅持 Field-to-Bottle 模式，近期在 2026 年 ASCOT Awards 中，其 Bottled in Bond Single Barrel 與 Mizunara Reserve 均獲雙鉑金最高榮譽，再次證明該酒廠在工藝威士忌領域的領先地位，將印第安納工藝推向國際。

📅 發布日期： 2026-06-04

🔗 資料來源： https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/starlight-distillery-unveils-10-year-reserve-cask-strength-bourbon/