2025年世界威士忌大獎：The Best Non-Kentucky Bourbon

2025年世界威士忌大獎（World Whiskies Awards USA）近日揭曉，表彰了美國各地頂尖的威士忌，其中包括多款來自非肯塔基州的波本威士忌。這些威士忌展示了卓越的釀造工藝，證明優質波本威士忌並不受地域限制。以下是幾款獲獎的傑出非肯塔基波本威士忌：

1. **Old Elk High Malt Straight Bourbon**：來自科羅拉多州的Old Elk以其獨特的麥芽配方聞名，使用四倍於傳統配方的麥芽大麥，帶來甜美的香草、焦糖和香料風味，並以細膩的層次感展現其創新精神。

2. **Boulder Spirits 2024 Cask Strength Bourbon**：這款小批次波本威士忌由科羅拉多州的Boulder Spirits釀造，採用蘇格蘭傳統的銅壺蒸餾器，並在美國新橡木桶中陳年七年，展現出糖果、焦糖和杏仁油的豐富風味，更榮獲「世界最佳小批次波本威士忌」殊榮。

3. **Highline Double Oaked Bourbon**：來自密歇根州的Highline Spirits以其探索精神為核心，這款雙桶陳年波本威士忌使用法國橡木桶進行二次熟成，帶來絲滑的焦糖和香草風味，展現出獨特的結構與深度。

4. **Tumblin’ Dice Single Barrel Bourbon**：由Proof & Wood推出的這款單桶波本威士忌，採用高比例黑麥配方，在印第安納州蒸餾並於新燒焦橡木桶中陳年，展現出濃郁的香料風味，並獲評為最佳非肯塔基單桶波本威士忌。

這些獲獎威士忌不僅展示了美國各地釀酒師的創新與工藝，也為威士忌愛好者提供了更多元的選擇。

2025-03-07

Source: https://thewhiskeywash.com/whiskey-awards-ml/the-best-non-kentucky-bourbon-according-to-the-world-whiskies-awards-usa-2025/