Heaven Hill 發表 2026 Grain to Glass 系列：致敬「小麥之年」波本工藝

探索「從種子到杯中」的深度透明生產：波本威士忌的小麥工藝美學之旅

位於美國 Kentucky 肯塔基州的知名酒廠 Heaven Hill Distillery 正式發布 2026 年度的 Grain to Glass 系列，並將此限量陣容定為品牌官方的「小麥之年」（Year of Wheat）。此系列旨在致敬酒廠對於「從種子到杯中」（Seed-to-Sip）透明生產理念的堅持，並深度探索小麥波本威士忌的工藝美學。透過這次發布，酒廠希望能展現出小麥在威士忌中所扮演的關鍵角色，以及其如何隨著熟成時間賦予酒液更細膩、豐富的層次感。

小麥比例配方與三款限量佳釀解析

本次推出的三款佳釀均採用相同比例的小麥 Mashbill 配方，包括 52% 玉米、35% 小麥及 13% 麥芽。系列中的第三版 Kentucky Straight Wheated Bourbon 與一款 French Oak 橡木桶版本皆於 2019 年蒸餾，後者更強調並非次級過桶，而是全程在法國橡木桶中熟成六年，帶來鮮明的辛辣與乾果風味。最受矚目的則是一款極具稀有性的 Extra Aged 9-Year-Old 高年份版本，選用 2017 年的原酒進行陳年，並採非冷凝過濾裝瓶，完整保留了波本威士忌原始且醇厚的個性。

從種子挑選到農業社群的永續支持

Master Distiller Conor O’Driscoll 在此計畫中扮演核心角色，他與 Beck’s Hybrids 合作精選玉米種子，並由 Nelson County 當地的 Peterson Farms 負責種植，確保原材料的卓越品質。豪華威士忌副總監 Molly Vincent 表示，酒廠長期鑽研小麥威士忌，這系列作品正是為了更有目的地探索小麥如何軟化酒體並建立複雜度。此外，Heaven Hill 亦將透過 Family Farms First 計劃與 Farm Rescue 組織合作，承諾提撥資金支援農業社群，將對土地的熱愛轉化為實質的永續支持。

📅 發布日期： 2026-05-19

🔗 資料來源： https://thewhiskeywash.com/whiskey-news/heaven-hill-launches-2026-grain-to-glass-year-of-wheat-bourbon-trio/