Chichibu 日本威士忌推出四款全新作品首度融合兩座酒廠原酒

亮相 2026 倫敦威士忌展：雙廠原酒調配、雪莉與重泥煤限定款齊發

日本 Chichibu（秩父）單一麥芽威士忌酒廠宣布推出四款全新威士忌作品，預計於 10 月 2 日至 4 日在英國倫敦 Old Billingsgate 舉辦的 The Whisky Show 2026 登場，並由分銷商 Speciality Brands 於 10 月起在英國指定專門零售商發售。

首度結合兩座蒸餾廠原酒：Double Distilleries 與第二酒廠新作

今次發布的焦點作品包括 Ichiro’s Malt Chichibu Double Distilleries（46.5% ABV），此酒款首度將 Chichibu I 與 2019 年啟用的 Chichibu II 兩座酒廠的單一麥芽原酒結合，融合原酒廠優雅鮮明的果香風格與第二酒廠更濃郁豐滿的酒體。這款日本威士忌開段散發杏桃、白桃與雅緻茉莉花香，隨後轉化為濃滑香草與蜂蜜，餘韻帶有烘焙香料和柑橘皮氣息。

另一款 Ichiro’s Malt Chichibu Distillery II Hint of Sherry（53.5% ABV）則是第二酒廠的第二款發行作品，原酒陳年 5 至 6 年，熟成於雪莉桶與 ex-Bourbon 桶，配方亦加入少許泥煤麥芽，帶有泥煤煙燻、黑朱古力、提子乾、糖漬柑橘、香草與正山小種紅茶甜煙燻風味。

重泥煤版本睽違回歸與倫敦限定 Warrior Series 最終章

泥煤風味方面，Ichiro’s Malt Chichibu The Peated 2026（50.5% ABV）是酒廠自 2022 年以來首度獨立裝瓶的重泥煤威士忌。酒液選用酒廠每年進行一個月的泥煤生產期內所蒸餾之 50 PPM 泥煤麥芽，主要於 ex-Bourbon 桶陳釀，並搭配 Oloroso 雪莉桶與重組豬頭桶，兼具烤烘焙香料、焦糖、烤杏仁、香蕉、熟蘋果與草本煙燻風味。

英國專屬的 Ichiro’s Malt Chichibu The London Edition 2026（50.5% ABV）迎來系列第九版，調配了 16 桶源自 Chichibu I 的單一麥芽威士忌，當中包含兩桶來自紐西蘭及加州的葡萄酒桶，以及初填與次填波本桶，帶有香草、蜂蜜、打發忌廉、西柚皮及杏桃氣息。酒標為「Warrior Series」第三部兼最終章，由 Elixir Distillers 創意總監 Raj Chavda 設計並加入夜光效果，靈感源自浮世繪武者繪中英勇武士與巨蛇對峙的意象，象徵保護、智慧、蛻變與光暗之間的抗衡。

📅 發布日期： 2026-09-15

🔗 資料來源： The Whisky Wire