Bruichladdich 新任首席調酒師：曾任遊客導覽員，一步步攀升至今

Bruichladdich 酒廠正式任命 Adam Hannett 為其新任首席調酒師（Master Blender），這是一個他自 2004 年加入酒廠以來「從未想像過」的成就。Hannett 是 Islay 本地人，過去二十年來一直在 Bruichladdich 酒廠服務。他於 2004 年以遊客導覽員的身分加入酒廠，憑藉其努力和學習能力，逐步晉升，並於 2015 年接替 Jim McEwan 成為首席蒸餾師（Head Distiller）。

Hannett 在接受訪問時表示，當初加入公司時，他絕對沒想到自己能擔任首席調酒師一職。但他認為，個人的晉升是酒廠「證明」，因為公司重視給予員工「學習和成長的機會」。他回憶起剛開始的導覽員工作，儘管職位是導覽員，但在最初幾個月，他已接觸到酒廠的許多其他面向，並能深入學習，從糖化（mashing）、蒸餾（distilling）到橡木桶管理（cask management）等各個環節。他把握了所有機會，累積了豐富的經驗，尤其是在前首席蒸餾師 Jim McEwan 的指導下，這段經歷對他至關重要。他對今日的職位感到榮幸，並對下一階段感到興奮。

近年來，Hannett 在酒廠的實驗性產品開發和限量版裝瓶方面扮演了關鍵角色，他監督了包括 Bruichladdich 的 Octomore 系列、首款 Islay 裸麥威士忌（rye whisky）的推出，以及其以大麥為核心的創新產品線。

此外，Hannett 在推動 Bruichladdich 的永續發展方面也發揮了核心作用。該酒廠已獲得 B Corp 認證，並致力於在 2030 年前從蒸餾過程中淘汰化石燃料。

對於酒廠在他領導下的未來發展，Hannett 表示，酒廠的愛好者們可以「拭目以待」。他強調，在創新方面，他享有相當大的創作自由，且總有新計畫在進行中。2026 年將是酒廠復活的 25 週年，屆時將有一系列令人興奮的計畫來慶祝這個里程碑。他認為，這不僅能吸引新消費者，更是感謝和慶祝過去 25 年來一直與酒廠同行、忠實支持的粉絲們的大好機會。

2025-09-16

Source: https://www.thedrinksbusiness.com/2025/09/bruichladdichs-new-master-blender-began-his-career-as-a-tour-guide/