Arbikie 單一麥芽威士忌推出 The Signature 全球限量 1,000 瓶

蘇格蘭高地單一莊園自產 迎建廠十週年首度推出常態單一麥芽威士忌

位於蘇格蘭高地 Angus 的家族經營酒廠 Arbikie 宣布，正式推出其常態單一麥芽威士忌計劃的首款作品 The Signature。這款標榜「從田間到酒瓶」（field-to-bottle）的單一莊園單一麥芽蘇格蘭威士忌，全球限量發行 1,000 瓶，發布日期適逢酒廠首次為橡木桶注酒的十週年紀念。

自家種植大麥與一站式原址釀造

作為全莊園自產威士忌，The Signature 完全採用 Arbikie Estate 自家農場栽種的 Odyssey 大麥為原料，所有糖化、發酵、蒸餾、橡木桶熟成及裝瓶程序均在莊園原址一站式完成。該款單一麥芽威士忌容量規格為 700ml，裝瓶酒精度為 48% ABV。

在風味特質上，這款威士忌呈現活潑果香輪廓，散發桃、香蕉麵包及檸檬雪葩的氣息，並帶有布里歐麵包、杏脯果醬、滑順的忌廉香草與持久的辛香料層次。

反映風土特質與多元蒸餾工藝

Arbikie Highland Estate Distillery 聯合創辦人 Iain Stirling 指出，The Signature 代表了酒廠團隊自十年前注入首批橡木桶以來一直努力的目標。他表示團隊從未打算只因市場有所期待而推出單一麥芽威士忌，而是希望首款作品能如實反映家族農場的風土特質、經營哲學，以及團隊成員由農田至酒瓶全程投入的心力。

Iain、John 與 David Stirling 三兄弟於 2013 年在家族莊園創立 Arbikie 酒廠。除了此次發表的 Arbikie 威士忌新品 The Signature 外，酒廠此前曾推出氣候正效益琴酒 Nàdar、單一莊園馬鈴薯伏特加，以及相隔百年後蘇格蘭首見的 Arbikie Highland Rye 裸麥威士忌；酒廠早前亦發表了無年份單一麥芽威士忌 The Wild One，並規劃了限量 500 套、由 10 年起步並逐年發行至 18 年的單一麥芽威士忌套裝。

📅 發布日期： 2026-09-07

🔗 資料來源： The Spirits Business