大摩发布2026年Distillery Select单一麦芽威士忌

大摩酒窖珍稀工艺重现：2026年度 Distillery Select 系列完美揉合 Marsala 橡木桶风味

Whyte & Mackay 旗下享誉盛名的苏格兰威士忌品牌 The Dalmore，正式发布 2026 年度 Distillery Select 系列的全新单一麦芽威士忌。该系列最初于 2024 年 9 月首度面世，旨在向外界展示隐藏于品牌位于苏格兰 Highland 蒸馏厂铺地式传统酒窖中的珍稀佳酿。通过调酒专家团队亲手挑选沉睡于特定特殊橡木桶中的优质酒液，将酒厂标志性的经典风格提升至全新境界，展现深厚的熟成工艺底蕴。

本次推出的精选酒款为一款陈酿 14 年的单一麦芽威士忌。酒液在蒸馏完成后，首先于美国白橡木波本桶中进行长时间的基础熟成，其后悉心转移至 semisecco Marsala 橡木桶中，进行为期 1 年 9 个月的二次过桶精酿。来自意大利西西里岛的 semisecco Marsala 属于半甜风味的加烈葡萄酒，为这款威士忌注入了极其丰富的风味维度，带来糖渍柑橘、蜂蜜水果、烘烤坚果以及细致温和的辛香料层次。

首席调酒师严谨把关 53.7% 原桶强度限量发售

首席调酒师 Dr Kirstie McCallum 表示，酒液在 semisecco Marsala 桶熟成一年后，团队已能感受到甜柑橘与法式奶油面包的香气逐渐显现，但整体结构尚未达到理想的平衡状态。调酒团队随后对木桶熟成过程展开更严密的监测，数月后各项风味完美融合。Marsala 的影响力恰如其分，同时完好保留了 The Dalmore 的酒厂核心灵魂，呈现深邃甜柑、浓郁太妃糖、坚果以及烘焙糕点辛香。

此款 2026 年度 The Dalmore Distillery Select 单一麦芽威士忌以 53.7% ABV 原桶强度酒精度装瓶，限量发行 1,110 瓶。这款珍稀新作将于 8 月 31 日起正式推出，威士忌爱好者可通过官方线上平台、全球指定品牌专门店，或是亲身前往座落于苏格兰东部 Highland 地区 Cromarty Firth 海湾沿岸、于今年初完成全新升级改造的 The Dalmore 酒厂访客中心选购。

📅 发布日期： 2026-08-17

🔗 资料来源： https://www.thespiritsbusiness.com/2026/08/the-dalmore-unveils-2026-distillery-select-whisky/