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山崎 (Yamazaki) 12 Years Old, 43% (分現金/信用卡價)
山崎 (Yamazaki) 12 Years Old, 43% (分現金/信用卡價)
定價
HK$1,550
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Yamazaki 山崎 12年 - 日本單一麥芽威士忌的優雅巔峰
山崎 12年是日本第一支，也是最受推崇的單一麥芽威士忌之一。它以其複雜、深邃且極致平衡的層次感，成為全球威士忌愛好者心中永恆的經典。
基本規格
| 品牌 | 山崎 (Yamazaki) |
|---|---|
| 酒精濃度 (ABV) | 43% |
| 橡木桶類型 | 水楢桶 (Mizunara)、雪莉桶 (Sherry)、波本桶 (Bourbon) |
| 產地 | 日本 |
| 容量 | 700ml |
網上品飲筆記參考
- 香氣：成熟的柿子、桃子、菠蘿、葡萄柚，並帶有日本水楢木特有的檀香與丁香氣息。
- 口感：質地圓潤豐腴，充滿椰子、蔓越莓、黃油與蜜餞的甜美。
- 餘韻：長久而優雅，伴隨甜薑、肉桂與淡淡的橡木香氣。
產品詳情
山崎 12 年誕生於 1984 年，是三得利（Suntory）旗下的旗艦作品。此版本為黑盒歐版（EU version），保留了經典的 43% 酒精度。酒液在不同的橡木桶中熟成，包括昂貴稀有的日本水楢木桶，賦予了酒液如寺廟般的靜謐香氣。無論是直接純飲、加冰或製作成頂級的高球（Highball），都能展現其不凡的深度。
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山崎蒸餾所座落於京都郊外的天王山腳下，這裡是三條河流（宇治川、木津川、桂川）匯流之處，常年雲霧繚繞，擁有釀造威士忌所需的絕佳濕度與水源。1923 年，三得利創始人鳥井信治郎在此建立了日本第一座麥芽威士忌蒸餾所，開啟了日本威士忌的傳奇之路。
山崎 12 年的獨特性在於其多元化的原酒混合，特別是「水楢木桶（Mizunara）」的使用。水楢木是日本特有的橡木，生長極其緩慢且木質多孔，釀造出的威士忌常帶有東方特有的線香、檀香與香料氣味。這種被稱為「東方禪味」的風味，讓山崎 12 年在國際各大烈酒大賽中屢獲金獎，更成為日本威士忌走向世界的領頭羊。對於威士忌愛好者而言，山崎 12 年不僅是一款飲品，更是日本職人精神與風土氣候的結晶。
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