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Wild Turkey 101 Proof Bourbon Whiskey, 50.5%, 1000ml
定價
HK$280
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Wild Turkey 101 Proof Bourbon Whiskey
Wild Turkey 101 是美國波本威士忌中最具辨識度的高酒精度波本之一。以 101 Proof（50.5% ABV）的濃烈酒體著稱，卻保持了令人驚喜的平衡與柔順度。它大膽而直接的風格，讓無數威士忌愛好者一試成主顧。
基本規格
| 品牌 (Brand) | Wild Turkey (野火雞) |
|---|---|
| 類型 (Type) | Kentucky Straight Bourbon Whiskey (肯塔基純波本威士忌) |
| 酒精濃度 (ABV) | 50.5% (101 Proof) |
| 橡木桶 (Cask) | Heavy Char American Oak (重度烘烤美國白橡木桶) |
| 產區 (Origin) | Lawrenceburg, Kentucky, USA (美國肯塔基州勞倫斯堡) |
| 容量 (Volume) | 1000ml |
Online tasting note for reference:
- 香氣：濃郁的焦糖與雲呢拿交織，伴隨肉桂、丁香等溫暖香料氣息，深層是烤橡木和黑糖的甜美。
- 口感：飽滿有力，焦糖、蜜糖和烤橡木率先登場，中段展現黑麥的辛香和肉桂的溫暖，酒體厚實而富有層次。
- 餘韻：悠長而溫暖，以烤橡木、黑胡椒和太妃糖收尾，帶有一絲煙燻和皮革的深度。
產品詳情
Wild Turkey 101 的穀物配方含有較高比例的黑麥（Rye），為其帶來了獨特的辛香個性。酒液在編號 4（最重度）的烘烤美國白橡木桶中熟成 6 至 8 年，賦予了深邃的顏色和豐富的風味。值得注意的是，這款酒以 101 Proof 裝瓶，不經冷凝過濾，最大程度保留了波本的原始風味。它是純飲派和古典雞尾酒愛好者的最愛，更被譽為「調酒師的秘密武器」。
閱讀更多品牌故事
Wild Turkey 的故事始於 1940 年，當時蒸餾大師 Thomas McCarthy 與朋友打獵時帶了一桶自家威士忌，朋友們品嚐後驚為天人，建議他將這款威士忌以「野火雞」之名推向市場。這個充滿美國野性精神的品牌由此誕生。
如今，Wild Turkey 由傳奇蒸餾大師 Jimmy Russell 及其兒子 Eddie Russell 共同掌舵。Jimmy 自 1954 年加入酒廠，已服務超過 70 年，是肯塔基波本史上任期最長的蒸餾大師。父子二人堅持傳統的低溫蒸餾工藝和重度烘烤橡木桶熟成，確保每一滴 Wild Turkey 都保留了品牌一貫的醇厚與大膽。酒廠位於肯塔基河畔的勞倫斯堡，佔地廣闊，是美國少數仍由家族營運的大型波本酒廠之一。
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