Scotland - Highland
The Singleton (蘇格登) of Dufftown 18 Years Old, 40%
The Singleton (蘇格登) of Dufftown 18 Years Old, 40%
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The Singleton 蘇格登 18年 - 蘇格蘭達夫鎮的優雅藝術
這款來自蘇格蘭威士忌之都 Dufftown 的 18 年傑作，以其慢工細釀的工藝聞名，展現出無與倫比的圓潤與深度，是斯貝賽威士忌愛好者的必收之選。
基本規格
| 品牌 (Brand) | The Singleton 蘇格登 |
|---|---|
| 產區 (Origin) | 蘇格蘭 斯貝賽 (Speyside) |
| 年份 (Age) | 18年 |
| 酒精濃度 (ABV) | 40% |
| 木桶類型 (Cask Type) | 波本桶與雪莉桶 (Bourbon and Sherry Casks) |
| 容量 (Volume) | 700ml |
網上品飲筆記參考
- 聞香： 柔和、溫暖且充滿誘人的果香，展現出豐富的層次感，帶有香草的甜美、太妃糖蘋果及可可豆的氣息。
- 口感： 口感滑順且帶有奶油般的質感，融合了香草的甜味、大茴香、濃郁多汁的水果和清新的薄荷感。
- 餘韻： 悠長且帶有香料味，伴隨著肉桂與杏桃的芬芳。
產品詳情
The Singleton of Dufftown 18 Years Old 以其極致平衡的風格而著稱。Dufftown 蒸餾所堅持採用長達 75 小時的發酵時間，這比許多酒廠都要長，目的是為了賦予酒液更多的花果芬芳。透過波本桶與雪莉桶的雙桶熟成工藝，這款威士忌成功地將奶油香草與乾果辛香融為一體，是展現蘇格登「慢工出細活」哲學的典範之作。
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Dufftown 蒸餾所坐落於蘇格蘭威士忌的重鎮斯貝賽（Speyside）。作為蘇格登（The Singleton）品牌的三大支柱之一，Dufftown 以其「慢工出細活」的釀造哲學聞名於世。這款 18 年作品是該系列中的中堅份子，完美捕捉了酒廠的核心靈魂。
蘇格登 18 年的製作過程極其考究。首先，蒸餾所採用了比業界平均更長的發酵時間，讓酵母有足夠時間產生豐富的酯類物質，賦予酒液原始的果香。接著，透過特製的銅製蒸餾器進行緩慢蒸餾，確保每一滴酒液都能與銅壁充分接觸，去除雜質，保留最精純、優雅的風味。
在熟成階段，釀酒師選用了優質的歐洲雪莉桶（Sherry Casks）與美國波本桶（Bourbon Casks）。這兩種木桶的比例經過精確調配，18 年的時光讓兩者完美融合。波本桶帶來了香草、奶油與蜂蜜的甜潤，而雪莉桶則賦予了豐富的乾果、香料與深邃的木質香氣。最終產出的威士忌呈現出明亮的琥珀色，入口後那種宛如奶油般的質感是其最大的魅力所在。
對於威士忌愛好者來說，蘇格登 18 年不僅是一瓶酒，更是一段關於時間與工藝的對話。它重新定義了「平衡」的概念，讓斯貝賽威士忌在保持清爽的同時，也能擁有足以抗衡高年份酒款的厚度與複雜度。不論是家庭聚會還是商務送禮，這款 18 年都是體現品位與誠意的絕佳選擇。
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