Ireland -
Redbreast 12 Years Old Cask Strength, B1/22, 2022, 58.1% (WB 88.61)
Redbreast 12 Years Old Cask Strength, B1/22, 2022, 58.1% (WB 88.61)
定價
HK$780
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Redbreast 12 Years Old Cask Strength - 愛爾蘭單一壺式威士忌的巔峰原味
這款 Redbreast 12年原酒 (Cask Strength) B1/22 是威士忌愛好者眼中的珍品，以未經稀釋的 58.1% 強勁酒精度，完美展現愛爾蘭 Single Pot Still 工藝的純粹魅力。
基本規格
| 品牌 (Brand) | Redbreast |
|---|---|
| 酒精濃度 (ABV) | 58.1% vol. |
| 木桶類型 (Cask Type) | Bourbon & Sherry casks |
| 產地 (Origin) | 愛爾蘭 (Ireland) |
| 容量 (Volume) | 700ml |
| Whiskybase 評分 | 88.61 pts |
網上品飲筆記參考
- 聞香：果香大爆發，充滿無花果、熟香蕉、葡萄乾與紅蘋果香氣。青檸氣息與單一壺式特有的辛香料感交織，伴隨著波本桶帶來的香草與松木甜味。
- 口感：濃郁乾果風味，帶有輕微檸檬香油與芳香辛香料。香草的甜美引領出烤橡木與大麥的層次感。
- 餘韻：極致悠長且複雜度極高，果香與辛香味緩緩釋放，最後化作如奶油糖般的甜美大麥餘韻。
產品詳情
Redbreast 12年原酒系列一直以穩定的高品質著稱。這款 2022 年裝瓶的 B1/22 批次，透過高品質的 Oloroso 雪莉桶與波本桶熟成，賦予了酒液飽滿的酒體與滑順的油脂感。其不經冷凝過濾的特性，保留了威士忌最原始的風味分子，是品嚐傳統愛爾蘭工藝的最佳選擇。
閱讀更多產品故事
Redbreast 被公認為「單一壺式威士忌」(Single Pot Still) 的典範。這種風格是愛爾蘭威士忌的靈魂，採用了發芽與未發芽的大麥作為原料，並在傳統的銅製壺式蒸餾器中進行三次蒸餾。與蘇格蘭威士忌相比，愛爾蘭 Pot Still 威士忌通常擁有更為厚實、油潤且辛香的獨特口感。
這款 12 年原酒 (Cask Strength) 版本每年以小批次生產，B1/22 代表 2022 年的首個批次。原酒版本最大的魅力在於它讓飲者能以蒸餾大師的視角來審視這款名釀。在 58.1% 的酒精強度下，雪莉桶的深色果實味、黑朱克力與波本桶的奶油、蜂蜜風味被極大化地放大了。
在品飲這款 B1/22 時，我們建議先純飲一小口感受其強大的結構力，隨後可以嘗試加入幾滴清水。水分能幫助酒精分子舒展，釋放出隱藏在酒液深處的熱帶水果與焦糖布丁香氣。對於尋求重口味、層次感豐富的威士忌愛好者來說，Redbreast 12年原酒絕對是酒窖中不可或缺的一員。
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