• Mortlach - 12YO, 43.4% - Scotch Whisky
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Scotland - Speyside

Mortlach 12 Years Old, 43.4%

Mortlach 12 Years Old, 43.4%

HK$1,500
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Mortlach 12 Years Old 單一麥芽威士忌 - 傳奇「達夫鎮之獸」的厚實經典

Mortlach 12年（The Wee Witchie）是酒廠核心系列的標竿作品，憑藉其精密的「2.81 次蒸餾」工藝，打造出斯貝賽區少見的強勁、複雜且帶有肉質感的酒體，被威士忌愛好者尊稱為「達夫鎮之獸」（The Beast of Dufftown）。

基本規格

品牌 Mortlach 慕赫
酒精濃度 (ABV) 43.4%
橡木桶類型 雪莉桶、波本桶 (Ex-Sherry, Ex-Bourbon)
產地 蘇格蘭 斯貝賽 (Speyside)
容量 700ml

網上品飲筆記參考

  • 香氣：帶有西洋李子、烤杏仁、太妃糖與濃郁的大麥香氣。
  • 口感：溫潤的橡木與柔軟的葡萄乾風味，夾雜著少許橄欖油的微鹹。
  • 餘韻：果醬般的甜感與堅果香，伴隨持久的柑橘皮油氣息。

產品詳情

這款 12 年威士忌是在向 Mortlach 最小但最重要的蒸餾器「The Wee Witchie」（小女巫）致敬。酒液分別在波本桶與雪莉桶中熟成，完美平衡了果乾的甜美與橡木的辛香。其 43.4% 的酒精濃度由來已久，據說是為了呈現酒廠最原始、最迷人的風味特質，是探索斯貝賽重量級威士忌的最佳起點。

閱讀更多品牌故事

Mortlach 創立於 1823 年，是達夫鎮（Dufftown）第一間合法蒸餾廠。它的獨特性在於其精密到近乎偏執的「2.81 次蒸餾」工藝。這套工藝由酒廠創始人之子 Alexander Cowie 於 1896 年設計，他是一位具備醫學背景的工程師，將科學精神注入了釀酒過程。透過六組大小形狀各異的蒸餾器，酒液經過錯綜複雜的路徑，最終提煉出如肉類般厚實（Meaty）且層次極為豐富的新酒。

在長達一個世紀的時間裡，Mortlach 主要是作為 Johnnie Walker 等高級調和威士忌的靈魂基酒，鮮少以單一麥芽的形式面世。直到近年，這頭「達夫鎮之獸」才正式覺醒，以其充滿力量感與野性的風格，震撼了全球單一麥芽威士忌市場。12 年作品作為系列開端，充分展現了這種「不妥協」的風味特徵，不僅僅是雪莉桶的甜美，更多的是來自酒體本身的深度與結構。

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