Scotland - Islands
高原騎士 (Highland Park) 18 Years Old, Viking Honour, 43%
高原騎士 (Highland Park) 18 Years Old, Viking Honour, 43%
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Highland Park 高原騎士 18年 Viking Honour - 蟬聯「世界烈酒之最」的傳奇傑作
高原騎士 18年 Viking Honour 是蘇格蘭奧克尼群島 (Orkney Islands) 的瑰寶，這款威士忌以其完美的平衡感著稱。它不僅展現了雪莉橡木桶帶來的豐富果香，更融合了獨特的石楠花煙燻味，是威士忌愛好者心中公認的經典必收之作。
基本規格
| 品牌 | 高原騎士 (Highland Park) |
|---|---|
| 產地 | 蘇格蘭 奧克尼 (Orkney, Scotland) |
| 橡木桶類型 | 雪莉橡木桶 (Sherry Seasoned Oak) |
| 酒精濃度 (ABV) | 43% |
| 容量 | 700ml |
網上品飲筆記參考
- 香氣： 豐盛的熟成花香與新鮮綻放的花叢氣息，伴隨著誘人的綜合水果盤香氣。帶有蜂蜜點綴的異國水果香，並透出微妙的貴腐甜香。
- 口感： 質感醇厚且細緻，帶有果醬與意式濃縮咖啡的風味。緊接著是肉桂與多香果帶來的辛香暖意，太妃糖與厚實的黑森林蜂蜜味中夾雜著一抹柑橘清爽。
- 餘韻： 悠長且帶有飽滿的糖分甜感，最後以草本氣息收尾，層次分明。
產品詳情
高原騎士 18年 Viking Honour 的精髓在於其「五大釀造基石」：手翻麥芽、奧克尼石楠花泥煤、低溫恆溫陳年、雪莉橡木桶熟成以及長達數月的融合過程。這款威士忌展現了迷人的金琥珀色澤，口感複雜而優雅，曾兩度被《Spirit Journal》評為「世界烈酒之最」(The Best Spirit in the World)，不論是純飲或作為贈禮皆是絕佳選擇。
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Highland Park 成立於 1798 年，是蘇格蘭最北端的威士忌蒸餾廠。這家酒廠深深紮根於奧克尼群島的維京文化中，酒廠建築甚至使用了維京時期遺留下的石材。高原騎士 18 年體現了其核心品牌精神「Viking Honour」，這不只是對祖先的致敬，更是對工藝的堅持。
與其他蘇格蘭威士忌不同，奧克尼群島強風吹襲，島上缺乏樹木，因此這裡的泥煤主要由石楠花組成。這種獨特的泥煤賦予了高原騎士 18 年一種細膩、帶有蜜糖甜感的煙燻味，與一般艾雷島威士忌那種濃烈的藥水味截然不同。加上長期在歐洲雪莉橡木桶中熟成，使得酒液呈現出深邃的色澤與辛香乾果的氣息。每一瓶高原騎士 18 年都需要經過長達數月的 Harmonisation (融合期)，讓酒液在裝瓶前達到最完美的均衡狀態，這種對時間的敬畏與對細節的執著，正是高原騎士能在國際賽事中屢獲最高殊榮的原因。
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